มีอะไรบางอย่างอยู่ในต้มยำ !!!?

อยากถามว่า สิ่งที่เห็นในภาพ คืออะไร ?
พอดีเราไปเที่ยวทะเลน้ำจืดแห่งหนึ่ง และมีร้านอาหารเป็นแพยื่นออกไปในน้ำอยู่หลายร้านเรียงรายกัน ตัดสินใจแวะกินที่ร้านๆนึง สั่งเมนูต้มยำทะลมา กินไปซักพัก พอเห็นสิ่งนี้ ก็หยุดกินเลย แล้วก็นั่งเหม่อสงสัยอยู่หลายชม. ว่ามันคืออะไร พยายามหาส่วนประกอบ/วัตถุดิบการทำต้มยำดูว่ามันพอจะเป็นอะไรได้บ้าง ก็ไม่เจอ เลยขอสอบถามผู้รู้ว่ามันคืออะไร ใช่ตะใคร่น้ำไหม หรือเป็นสัตว์น้ำจืดตัวเล็ก ๆ 
ไม่มีเจตนากวนใดๆทั้งสิ้น ไม่ทราบจริงๆ ว่าคืออะไร รบกวนผู้ที่พอจะทราบ ตอบหน่อย
ขอบพระคุณมากๆ