ตำแตงกุ้ง

วิธีการและขั้นตอนการปรุง / เคล็ดลับการปรุง 1. เตรียมแมงแคง • ล้างแมงแคงให้สะอาด ย่างหรือคั่วแมงแคงบนไฟอ่อน จนหอมและกรอบนิดๆ เพื่อลดกลิ่นฉุนเฉพาะตัว (บางคน นำไปตำดิบก็ได้ แต่แบบย่างจะนิยมมากกว่า)

มา 2 คน สั่ง 4 อย่าง ผัดซีอิ๊ว มาซ่อมที่เมื่อวานกินเส้นเล็กเกาะกันเป็นก้อน เส้นใหญ่คือกินง่ายกว่าเยอะ ข้าวผัดไข่ ของคุณภรรยา ตำหมูยอปูปลาร้า อย่างนัว ต้มยำกุ้ง สั่งแบบเผ็ดนิดเดียว ใช้คนละครึ่ง+ เหลื

สวัสดีครับ มายั่ว เอ้ยยยย....มาอวดเมนูแซ่บๆ ยามดึกครับแต่ไม่ได้กินตอนดึกนะครับ กินกันตั้งแต่เมื่อตอนหัวค่ำโน่นนนนเมนูส้มตำและผองเพื่อน ไปดูกันว่ามีอะไรบ้างงงงง ^^ใช้เวลาช่วงพักเบรกที่ออฟฟิศ ทำกินกันเอ

เมนูแซ่บๆ ก็ต้องเป็น ส้มตำ ยำแซ่บ ทำได้บ่อยๆ ราคาเข้าถึง ทำด้วยกันกินด้วยกันค่ะ ตำปลาร้า ตำป่า ตำแตง ตำมะม่วง ตำเส้นเล็ก ตำซั่ว มีมากมายหลายเมนู ใครมีอะไรก็เอามาแชร์ มาแบ่งกันทำ😋😋

🤩 วันนี้หมีซี้ดขอนำเสนอเมนู ตำแตงนัวร์ๆแซ่บๆ ด้วยน้ำปลาร้าเด็ดๆ นอกจากนี้ ยังเป็นครั้งแรกที่จะทำให้คนอีสานได้ชิมเป็นครั้งแรก เลยรู้สึกตื่นเต้นมากๆ 😆 ว่าจะได้รับคำชม หรือ จะโดนยำเละ ฮ่าๆ ว่าแล้ว เราตาม

ช่วงนี้ฝนว่างค่ะ ทำอาหารกินเองตลอด วันนี้อยากกินอะไรแซบๆๆ ก็เลยไปดูที่ครัวว่ามีไรกินมั้ย เห็นมะละกอแต่เบื่ออ่ะ เหลือบไปเห็นแตงกวาอยู่ 1 ลูก ก็เลยหยิบมาตำแตงซะเลย อีกอย่างเมื่อ 2-3 วันก่อน แม่ของฝน

สวัสดีเช้าวันจันทร์ครับ....วันนี้มาอวดมื้ออาหารง่ายๆน้ำพริกปลาร้า + ผักสด ผักต้ม อาหารมื้อนี้อาจดูพื้นๆ ธรรมดา ทั่วๆไป แต่คนที่นั่งกินด้วย ทำให้มื้อนี้เป็นมื้อที่พิเศษมากๆครับกินข้าวกับคุณย่า กับมื้ออ

กลายเป็นไวรัลในโลกออนไลน์ หลังปรากฏคลิป "พ่อค้าส้มตำ" เชิญให้ลูกค้าที่มาสั่งส้มตำหน้าร้าน เข้ามาทำเอง หลังจากไม่พอใจที่ลูกค้าเรื่องเยอะ โดยในคลิปเต็มเหตุการณ์นี้จะเป็นช่วงที่ลูกค้าท่านนี้เข

ร้อนๆแบบนี้ หลายๆท่านก็คงต้องนึกถึงเมนูแซ่บๆ กินดับร้อน ไม่ว่าจะเป็นตำปูปลาร้า ตำซั่ว ตำมั่ว ตำแตง หรือตำป่า ก็ดี ถ้าขึ้นชื่อเรื่องตำอีกหนึ่งเมนูของทางเหนือ ก็คงไม่พ้น ตำมะม่วง ใส่ปลาป่นเข้าไปด้วย น