รีวิวคอร์สเรียนแกะสลักผักผลไม้ กับ Barbie Fruit Carve

     เคยได้ยินไหมที่เขาว่า คนเราพออายุมากขึ้นก็จะคิดถึงเรื่องเก่า ๆ ป้ายุ้ยคิดว่าตัวป้ายุ้ยเองก็เป็นนะ ยิ่งแก่ขึ้นก็เริ่มกลับไปไขว่คว้าหาทำสิ่งที่เคยทำคั่งค้างไว้เมื่อสมัยยังเป็นเด็ก ๆ
     สมัยตอนเรียนชั้นมัธยมต้น ถึงแม้หลักสูตรของโรงเรียนจะเน้นวิชาการเป็นหลัก แต่ห้องเรียนของป้ายุ้ยถูกแบ่งออกมาเป็นแผนกที่เรียกว่า "คหกรรม" หมายความว่า นอกจากวิชาการพื้นฐานทั่วไปแล้ว ป้ายุ้ยยังมีโอกาสได้เรียนวิชาประเภทงานบ้านงานเรือน, การทำอาหาร, ศิลปะ, เย็บปักถักร้อย, และการประดิดประดอยต่าง ๆ อีกด้วย ซึ่งป้ายุ้ยชอบมากกกกกกก และก็บอกตัวเองว่า ฉันเกิดมาเพื่อสิ่งนี้เลยเชียว
     แต่การเรียนก็คือการเรียน ป้ายุ้ยเกิดมาในยุคสมัยที่ใบปริญญาบัตรจากมหาวิทยาลัยคือสิ่งสูงสุดในชีวิต ป้ายุ้ยก็ไปมุ่งเรียนวิชาการเพื่อที่จะสอบเข้ามหาวิทยาลัยให้ได้ และเมื่อสอบเข้ามหาวิทยาลัยได้ ก็มุ่งเรียนเพื่อที่จะได้จบออกมามีงานดี ๆ มีเงินเดือนสูง ๆ เหมือนกับคนทั่วไป โดยทิ้งความชอบเล็ก ๆ เอาไว้ข้างหลัง ไม่ได้ลืมนะ เพียงแค่ขอวางแอบเอาไว้ก่อน ว่างเมื่อไหร่ก็จะกลับไปหากลับไปทำ อะไรประมาณนั้น
     หนึ่งในสิ่งที่ป้ายุ้ยแอบวางเอาไว้ก็คือ การแกะสลักผักผลไม้ เคยมีโอกาสได้จับมีดแกะสลักก็เมื่อตอนเรียนมัธยมต้นนั่นแหละ ตอนนั้นได้แกะสลัก "ขิง" นะ จำได้ แต่แล้วก็ไม่ได้ทำอีกเลย จนกระทั่งย้ายไปอยู่เมืองนอก เมลเบิร์น ออสเตรเลีย ในวันหนึ่งที่ไปเดินซื้อของในร้านขายของชำของชาวจีน เห็นมีดแกะสลักหรือที่เรียกว่า "มีดคว้าน" ด้ามสีแดงวางขายอยู่ ก็เลยซื้อมา 2 เล่ม ซื้อมาทำไมตั้ง 2 เล่ม ? เออ...ก็ไม่รู้เหมือนกัน ฮา รู้แต่ว่าเอามาใช้แกะผักแบบง่าย ๆ ประเภทตัดมะเขือเทศ, แตงกวา ตัดให้เป็นหยัก ๆ และใช้คว้านเมล็ดผลไม้บางชนิด
    จนวันหนึ่ง ป้ายุ้ยได้รู้จักกับผู้หญิงไทยคนหนึ่ง ป้ายุ้ยเรียกเธอว่า พี่ตา ตามที่เธอเรียกตัวเอง ป้ายุ้ยเจอพี่ตาที่กลุ่มฝึกพูด Lets go live รู้คร่าว ๆ จากในไลฟ์ที่พี่ตาฝึกพูดว่า พี่ตาอยู่ที่ซิดนีย์ ออสเตรเลีย อ๊ะ ประเทศเดียวกันนี่นา ก็เลยแอดเป็นเพื่อนกันทางเฟซบุ๊ก และหลังจากนั้นเราก็คุยกันบ่อยขึ้น แรก ๆ ก็ไม่ค่อยรู้อะไรมาก จำได้แต่เสียงหัวเราะที่ดังแหลมเป็นเอกลักษณ์ ยังนึกนินทาในใจ คนอาร๊าย...จะมีความสุขตลอดเวลา ฮ่า ๆ ๆ
     ในหน้าเฟซส่วนตัวของพี่ตา เธอมักจะแชร์วิดีโอจากช่องยูทูบ Barbie fruit carve ของเธอเองมาบ่อย ๆ ใช่ค่ะ ช่องนี้เป็นช่องเกี่ยวกับการแกะสลักผักผลไม้ของพี่ตา

ภาพประกอบ : แคปจากหน้าจอมือถือ เมื่อวันที่ 18 กรกฎาคม 2563

     พี่ตาเป็นมืออาชีพในการแกะสลักผักผลไม้ เพราะเธอทำมันเป็นอาชีพจริง ๆ มีร้านอาหารและโรงแรมในซิดนีย์ จ้างเธอไปแกะสลักผักผลไม้ตกแต่งโต๊ะอาหารในงานเลี้ยง และเมื่อมีเวลาว่างเธอก็มาแบ่งปันความรู้การแกะสลักผักผลไม้เอาไว้ในช่องยูทูบให้ได้ดูกัน  

ภาพประกอบ : แคปจากหน้าจอมือถือ เมื่อวันที่ 18 กรกฎาคม 2563

     ตอนแรกป้ายุ้ยก็ดูแบบตื่นเต้นในความมหัศจรรย์ของผักผลไม้ที่พี่ตาแกะสลัก แต่ละชิ้นสวยงามอลังการ และก็แอบคิดว่า ชาตินี้คงได้แต่ดู จนมาเจอที่พี่ตาโพสต์บอกว่า "ใช้มีดแกะสลักที่ซื้อจากร้านจีนก็ได้" และมีดที่พี่ตาโชว์ให้ดู มันคือมีดคว้านด้ามสีแดงแบบที่ป้ายุ้ยมี เหมือนเด๊ะเป๊ะเลย 
     โอ้ย ตอนนั้นหัวใจมันพองโตขึ้นมาทันทีว่า มีมีดแบบนี้ก็แกะสลักได้ใช่ไหม พอดีกับพี่ตาเปิดคอร์สสอนแกะสลักเบื้องต้นพอดี "ไม่มีใครแก่เกินเรียน" ป้ายุ้ยบอกตัวเอง หยิบมีดด้ามแดงขึ้นดูด้วยสายตามุ่งมั่น และส่งข้อความหาพี่ตาทันทีว่า "ขอสมัครเรียนค่ะ"
     ในคอร์สเรียนแกะสลัก เป็นการเรียนออนไลน์ พี่ตาจะทำวิดีโอแนะนำขั้นตอนต่าง ๆ เริ่มตั้งแต่การเตรียมอุปกรณ์ การถือมีด และการเริ่มแกะสลักผักผลไม้เป็นรูปร่างต่าง ๆ เช่น แกะสลักแครอทเป็นดอกข่า ในวิดีโอ พี่ตาจะค่อย ๆ สอนทีละขั้นตอน ทำให้เข้าใจง่าย ทำตามได้ง่าย และสามารถส่งการบ้านโดยถ่ายภาพส่งไปให้พี่ตาดู พี่ตาก็จะดูแลแนะนำให้ว่าควรจะปรับปรุงตรงไหน เพิ่มเติมตรงไหน หรือลดตรงไหนบ้าง ตอนนี้ป้ายุ้ยเริ่มจะแกะแครอท, แตงกวา, และแอปเปิล เป็นใบไม้รูปทรงต่าง ๆ ได้แล้วนะเออ ยังไม่สวยเท่าครู แต่ก็รู้วิธีและเทคนิคแล้ว และบอกเลยว่า มันง่ายมากกกกก 

ภาพประกอบจากผู้เขียน

ถามว่า ป้ายุ้ยจะเอาวิชาการแกะสลักไปยึดเป็นอาชีพแบบพี่ตาไหม ก็คงไม่ แต่อย่างที่เล่ามา นี่เป็นช่วงเวลาที่ป้ายุ้ยกำลังตามหาฝันในวัยเด็ก และก็ได้คอร์สเรียนแกะสลักของพี่ตามาเติมเต็มฝัน ป้ายุ้ยก็ค่อย ๆ เรียน ค่อย ๆ ฝึก ค่อย ๆ ทำไป ใจก็สงบกับภาวะวุ่นวายต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นในโลกปัจจุบัน โดยเฉพาะช่วงเมลเบิร์นล็อคดาวน์แบบนี้ ออกไปไหนไม่ได้ ก็เปิดวิดีโอเรียนแกะสลักผักผลไม้กับพี่ตาไปสบายใจ
     วันนี้ป้ายุ้ยเลยจะมาแนะนำ มีของดีต้องบอกต่อ ใครที่สนใจงานด้านแกะสลักผักผลไม้ ลงเรียนกับพี่ตาเลย อยู่ที่ไหนก็เรียนได้ ป้ายุ้ยเรียนเองแล้วได้ผล จะเรียนเล่น ๆ หาอะไรทำเพลิน ๆ หรือจะเรียนตามฝันแบบป้ายุ้ยก็ได้ หรือถ้าคุณพอจะมีดีด้านนี้อยู่แล้ว อาจยึดเป็นอาชีพแบบพี่ตาเลยก็ได้นะ ยิ่งคนที่อยู่เมืองนอก อาชีพนี้หารายได้ได้จริง และรายได้ดีจริงซะด้วย มีพี่ตาตัวเป็น ๆ มายืนยัน ไม่เชื่อป้ายุ้ย จะไปคุยไปสอบถามกับพี่ตาโดยตรงก็ได้ ไม่ต้องผ่านป้ายุ้ย ไม่มีค่านายหน้าจ๊ะ สนใจไปตามลิงก์นี้ได้เลย

https://barbiefruitcarve.blogspot.com/2020/07/blog-post.html 

 ภาพประกอบ : แคปจากหน้าจอมือถือ เมื่อวันที่ 18 กรกฎาคม 2563

     หวังว่าการแนะนำนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่สนใจแต่ยังไม่รู้จะเริ่มต้นยังไง เรามาเริ่มต้นไปพร้อม ๆ กันกับป้ายุ้ยนะคะ ถ้าป้ายุ้ยเรียนได้ คุณก็เรียนได้เหมือนกัน เพราะครูตาสอนเก่งค่ะ ถ้าได้เรียน ทำได้แล้ว เอาผลงานมาอวดกันบ้างนะคะ ป้ายุ้ยจะคอยดูค่ะ

เกี่ยวกับผู้เขียน
ป้ายุ้ย ใช้ชีวิตอยู่ที่เมืองเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย มาเป็นเวลา 15 ปี นอกจากงานเขียนแล้ว ป้ายุ้ยยังมีเรื่องเล่าสนุก ๆ เกี่ยวกับกับการใช้ชีวิตในประเทศออสเตรเลีย ที่ป้ายุ้ยเล่าไว้ในเพจ Austory เรื่องเล่าจากออสเตรเลีย 
https://www.facebook.com/yuy.austory/  
 
และในช่องยูทูบ Austory https://www.youtube.com/channel/UCRuUAnHVAcrYjKA8vOvtwsw?view_as=subscriber  อีกด้วยนะคะ ตามไปพูดคุยชมคลิปวิดีโอกันได้ค่ะ

ติดต่อ yuy.austory@gmail.com