ขออนญาตปรึกษาเรื่องขนมเปี๊ยะค่ะ

กระทู้คำถาม

ขนม ทำขนม วัตถุดิบทำขนม อุปกรณ์ทำขนม

อยากทราบว่าถ้าอยากทขนมเปี๊ยะที่แป้งเป็นชั้นๆ สามารถใช้แป้งเค้กเป็นส่วนผสม ทั้งแป้งชั้นนอก ชั้นในเลยได้ไหมคะ? ขอบคุณค่ะ

ถูกใจให้พอยต์

สมาชิกหมายเลข 4329745

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

ขนมเปี๊ยะทำอย่างไรให้แป้งนุ่มและบาง

อยากสอบถาม เกี่ยวกับการทำขนมเปี๊ยะไส้หมูแดง ทำอย่างไรให้แป้งนุ่มและบาง -ใช้แป้งสาลี ตราว่าว หรือบัวแดง -ใช้น้ำมันหรือเนยขาว ในส่วนของแป้งชั้นนอก ชั้นใน -ระยะเวล

hattakit

เบเกอรี่

สูตรอาหาร

ทำขนมเปี๊ยะตามสูตรแล้วมีปัญหากับแป้งชันในค่ะ

จะขอรบกวนสอบถามผู้รู้หน่อยนะคะ พอดีทำขนมเปี๊ยะตามสูตรที่บอกใช้แป้งเค้กกับน้ำมัน แต่ทำไมเมื่อผสมกันแล้วแป้งชั้นในเวลาเอามารีดแล้วแข็งกระด้าง รีดไม่ไป ไม่จับตัวกั

Mrs Baker

เบเกอรี่

ทำขนม

สูตรของหวาน

ของหวาน

วัตถุดิบทำขนม

ขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม แป้งยืด นุ่ม เหมือนโมจิ ต้องใช้แป้งอะไรคะ?

สวัสดีค่ะ ตามหัวข้อกระทู้เลยค่ะ อยากทราบว่าขนมเปี๊ยะลาวาไข่เค็ม แป้งยืด นุ่ม เหมือนโมจิ ต้องใช้แป้งอะไร พอดีอยากทำกินเองแล้วก็อยากขายด้วย มีใครพอรู้บ้างคะ ช่วยแ

สมาชิกหมายเลข 4268743

ขนม

ขนมไทย

อุปกรณ์ทำขนม

วัตถุดิบทำขนม

ของหวาน

ใช้แป้งเค้กแทนแป้งอเนกประสงค์ทำคุ๊กกี้ได้ไหมคะ

สวัสดีค่ะ อยากสอบถามค่ะ 1.ใช้แป้งเค้กแทนแป้งอเนกประสงค์ได้ไมคะ 2.ถ้าคนส่วนผสมเสร็จแล้วแต่ถาดอบไม่พอ ทิ้งไว้อบรอบ2ได้ไมคะ ขอบคุณมากๆค่ะ

สมาชิกหมายเลข 890998

เบเกอรี่

ทำขนม

สูตรของหวาน

เคล็ดลับก้นครัว

ร้านเบเกอรี่

ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์แทนแป้งเค้กได้หรือไม่?

เราจะทำเครปเค้กค่ะ แต่ที่บ้านมีแป้งสาลีอเนกประสงค์อยู่แล้ว สามารถใช้แทนได้มั้ยคะ ถ้าใครมีสูตรเครปเค้กดีๆมาแนะนำได้นะคะ

สมาชิกหมายเลข 1572571

เบเกอรี่

สูตรอาหาร

ของหวาน

โรงเรียนสอนทำอาหาร

เวลากินขนมปังชอบกินไส้อะไรกัน ขนมปังไส้ไหนคือไส้โปรดของคุณกันบ้างคะ

จขกท. ทั้งชอบกินและชอบทำขนมปังแบบมีไส้มาก เป็นขนมที่กินง่าย อยู่ท้อง อิ่มนาน เวลาเข้าร้านเบเกอรี่ จะชอบซื้อมาลองเกือบทุกไส้ แต่ไส้ที่ชอบที่สุด จะเป็นขนมปังไส้ทู

สมาชิกหมายเลข 929079

เบเกอรี่

อาหารว่าง/ของทานเล่น

สังคมชาวพันทิป

วัตถุดิบทำขนม

แจกสูตร ลอดช่องน้ำกะทิ หอมใบเตย หวานน้ำกะทิ เย็นชื่นใจ เมนูคลายร้อน

ส่วนผสม ลอดช่องแป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วยแป้งมันสำปะหลัง ¼ ถ้วยแป้งท้าวยามม่อน 1 ชอนโต๊ะน้ำปูนใส 2 ½ ถ้วยใบเตย 2 ถ้วย ส่วนผสม น้ำกะทิกะทิ 100% 250 มิลลิลิตรน้ำตาลปี๊บ1

ต้นโพธิ์ต้นไทร

สูตรของหวาน

ทำขนม

ขนมไทย

ขนม

วัตถุดิบทำขนม

ขนมเกสรลำเจียก ; อาหารอร่อย จ.อ่างทอง ไปเที่ยวไปชิมกัน ลองแล้วจะวางไม่ลง

ขนมเกสรลำเจียก ขนมไทยโบราณ ตัวขนมจะมีลักษณะคล้ายดอกลำเจียกที่ละอองเกสรกำลังแตกตัวส่งกลิ่นหอมตลบอบอวน เป็นหนึ่งในขนมที่อยู่ในกาพย์พระราชนิพนธ์เห่ชมเครื่องคาวหวาน

ต้นโพธิ์ต้นไทร

วัตถุดิบทำขนม

ขนม

อาหารว่าง/ของทานเล่น

ขนมไทย

บัวลอย เจ้าเพื่อนยาก... ; บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน แป้งเหนียวนุ่ม หอมอร่อย ทำง่ายไม่ต้องปั้น

บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน ส่วนประกอบ เม็ดบัวลอยแป้งข้าวเหนียว 220 กรัมแป้งมัน 30 กรัมเผือกนึ่งสุก 270 กรัมหัวกะทิ 40 กรัมน้ำมะพร้าว 200 มิลลิลิตร (ค่อย ๆ ใส่จนแป้ง

ต้นโพธิ์ต้นไทร

สูตรของหวาน

เคล็ดลับก้นครัว

ขนม

ทำขนม

เค้กกล้วยหอมเนยสดช็อคโกแลต : จากกล้วยหอมที่เขาจะทิ้งลงถัง

กล้วยหอมที่กินไม่ทัน สุกงอม ผิวเริ่มเปลี่ยนสี พ่อบ้านบอก overripe กำลังจะเหวี่ยงลงถังอยู่แล้ว ดีที่แม่เปปรีบบอกหยุดทัน ของดีแท้ๆเลยจะเหวี่ยงทิ้งได้งัยเนี่ย คนอั

Babycham

เบเกอรี่

ขนม

ทำขนม

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ ขนม ทำขนม วัตถุดิบทำขนม อุปกรณ์ทำขนม

{room_name}

ขออนญาตปรึกษาเรื่องขนมเปี๊ยะค่ะ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ