อยากปรึกษาเรื่องกฏหมายแรงงานค่ะ

เรื่องมีอยู่ว่า เราทำงานอิสระได้ค่าแรงเป็นรายวัน งานที่รับเป็นงานเหมาจ่าย (วันทำงาน2-24วัน)  งานทำยอด kpi
พอมาถึงวันเริ่มงานจริงๆ เราทำงานแบบแทบไม่ได้พักเลย จำนวน ช.ม ทำงานไม่ต่ำกว่า 12-13 ช.ม 
ค่าจ่างเท่าเดิม หลังๆ เราเริ่มไม่ไหว เพราะตื่นเข้าตี2.30น. บางวันตี3 กว่าๆ ทำงานยาวไปจนไปถึง 18.00-19.00น. 
เราอดทดทำได้15 วัน จนตัดสินใจบอกคนจ้างงานว่าเราไม่ไหว ไม่สามารถทำต่อจนจบงานได้ แต่จะรับผิดชอบคือให้เพื่อนมาทำแทน แต่บริษัทไม่ยอม
ให้เหตุผลว่าถ้าทำไม่ครบ ยอดkpi ไม่ถึงไม่จ่ายเงิน เท่ากับว่า 15 วันที่เราเหนื่อยมาก็ศูนย์เปล่า ก็เลยบอกทางนั้นว่าตกลงจะทำต่อ  พอวันถัดมาเราก็ทำงานตามปกติ แล้วหัวหน้าทีมมาบอกว่า วันนี้ทำงานวันสุดท้ายนะ เดี๋ยวทางบริษัทเค้าให้คนมาทำแทน เรามารู้ทีหลังว่า หัวหน้างานโทรไปขอให้เรากลับ โดยที่ไม่ปรึกษาเราก่อน คราวนี้ทางบริษัทเลยเรียกมาคุย โดยแจ้งว่าจะจ่ายเงินให้แค่ 1-12วันทำงานเท่านั้น ส่วน วันที่13-16 จะหักให้คนที่มาแทน โดยไม่ได้แจ้งว่าจะหักเท่าไหร่ ส่วนที่เหลือ เราถามว่าจะได้ไหม ทางบริษัทแจ้งว่า อาจจะไม่ได้ แบบนี้เท่ากับว่าทำงานฟรี เหนื่อยฟรี

จึงอยากทราบว่าทางบริษัทมีสิทธิหักเงินได้ด้วยหรอคะ ส่วนเวลาการทำงานเป็นการทำงานแบบไม่มีกำหนด ทำไปเรื่อยๆ จนกว่าจะได้ยอดที่กำหนดต่อวันครบ ถึงจะได้พัก ซึ่งก็พึ่งรู้ตอนหลัง เราจะทำอย่างไรบ้างคะ สามารถฟ้องบริษัทได้ไหม