คำภาษาเหนือ

ภาพรวมของเศรษฐกิจของภาคอีสาน ที่มีแนวโน้มการเติบโตสูงกว่าค่าเฉลี่ย GDP ของประเทศ และเป็นภูมิภาคที่มีขนาดเศรฐกิจใหญ่เป็นอันดับที่ 2 รองจากภาคตะวันออก (ไม่รวมกรุงเทพฯ และปริมณฑล) โดยมี 4 จังหวัดใหญ่หรือ

ลาบแป้ใส่มะแขว่น คือลาบสไตล์พื้นเมืองภาคเหนือที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมซ่าของ มะแขว่น (เครื่องเทศคล้ายพริกไทยให้ความรู้สึกซ่าที่ลิ้น) ทำให้ลาบมีรสชาติเผ็ดร้อนและหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มักใช้หมูสับคั่วแห