เค้กใต้หวัน ใช้แป้งเค้กยี่ห้อไหนดี

เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ

พอดีคุณแม่ไปทำบุญที่วัดคะไป3วันไอเราก็อยากทำขนมเค้กเซอร์ไพร์วันแม่แต่มันมีอยู่แค่แป้งเดียวคะหรือต้องซื้อแป้งใหม่รู้สึกว่าเขาจะผสมมาแล้วคะผงฟูอะไรทำนองนี้

สวัสดีค่ะ ไม่ได้มาตั้งกระทู้นานมากเเล้ว พี่ป้าน้าอาบางท่านถึงกับจากไปแล้วก็มี พอจะมีเวลาว่างนิดหน่อยช่วงนี้ส่วนใหญ่ถ้าทำขนมจะทำไว้ทานเองส่วนใหญ่ค่ะ วันนี้ก็เช่นกัน อยากกินเค้กกล้วยหอมเเต่ไม่อยากซื้อเค

อยากลองทำขนมค่ะ(สนใจ แบบศึกษาแล้วเพิ่งลองอยากเริ่มทำอะไรง่ายๆ) ประมาณอยากทำเล่นๆ พวกขนมที่ใช้หม้อหุงข้าวหรือเป็นพวกที่ไม่ต้องอบ แต่ตอนไปหาซื้อพวกวัตถุดิบ(แป้ง ผงโกโก้ ผงฟู อะไรพวกนี้)ไปเจอแต่ร้านที่ขา