"เที่ยวไปกินไป by laser @ ข้าวซอยล้านนา บ้านคุณย่า : 2 ข้าวซอยเห็ดถอบ ข้าวซอยแกงฮังเล"
เป็นตอนที่ 2 ต่อจาก "เที่ยวไปกินไป by laser @ ข้าวซอยล้านนา บ้านคุณย่า"
https://pantip.com/topic/39964914
ซึ่งเป็นการลงบทความโดยลืมบอกทางร้าน ให้เตรียมข้าวซอยเพิ่ม เพราะจะมีลูกค้าเพิ่ม
วันเสาร์ที่ 13-6-20 ตั้งใจว่าใกล้เที่ยงจะชวนแฟนไปกินข้าวซอย
ช่วงเช้าดูและต้นไม้ในที่พัก ปลูกอัญชันไว้สองสี คือ สีน้ำเงินม่วงกลีบดอกซ้อน และสีขาวกลีบดอกชั่นเดียว
ทั้งแบบปลูกแยก รวมถึงกอใหญ่ที่ปลูกไว้สองสีเลื้อยปนกัน
หวังจะได้ดอกสีอมชมพู และดอกขาวขลิบน้ำเงิน
เหมือนแถวที่ทำงาน เก็บเมล็ดฝักแก่มาปลูกยังไม่เห็นผล
ซื้อมะระขี้นกมาอบและตากแห้งทำชามะระขี้นกลดน้ำตาลในเลือด
ปลูกเมล็ดลงกระถางได้มาหนึ่งต้น ออกดอกสีเหลืองสวย
ออกลูกมาสี่ลูก ลูกป้อม ๆ เล็ก ๆ นึกว่าจะโตได้อีก
เผลอหน่อยเดียวสุกทองอร่าม ผลแตกเมล็ดเตรียมร่วงลงดิน
ใกล้เที่ยงชวนแฟนและหลานชายแฟน ซึ่งเป็นศิษย์เก่าอดีตโรงเรียนมนตเสรี
เดินไปร้านกาแฟบ้านคุณย่า ในปั๊มน้ำมันเชลล์ ปากซอยสุขุมวิท 72 (ศิริคาม)
ข้าวซอยขายหมดเกลี้ยง ลูกค้าตามมาจากพันทิปล้นหลาม ขนาดมาจากคลองเตยสองครั้งยังอด
วันธรรมดามีลูกค้าจากแบงก์ชาติสั่ง 15 ชุด แสดงว่าอร่อยจริง เพราะข้างแบงก์ชาติก็มีร้านข้าวซอยสุภาพ
ไหน ๆ ก็มาแล้ว กินอาหารอย่างอื่นก็แล้วกัน ขี้เกียจเดินกลับไปหุงข้าวทำกับข้าว
เริ่มด้วยไข่กระทะ 40 บาท ใส่กุนเชียง หมูยอและหมูสับ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
ราดซอสมาให้ด้วย แต่ไม่มีขนมปังเวียดนาม ไข่ขาวฟูสุกกำลังดี
สเต็กอกไก่ 49 บาท
เฟรนช์ฟราย 29 บาท และชีสบอล 49 บาทใส่มาในตะกร้าเดียวกัน
ชีสบอลจิ้มกับสลัดครีม
ชีสบอลชีสไม่ยืด
แนะให้ไปลองชีสบอลล์ของร้านโอ้กะจู๋ ที่ดาดฟ้าลาซาล ในซอยลาซาล
สลัดโรลปูอัด 40 บาท
จิ้มกับครีมสลัดใส่วาซาบิ
เมื่อถามครูน้อยว่าไม่ทำอาหารเหนือเพิ่มอีกสักอย่างหรือ
ครูน้อยซึ่งตอนนี้รู้แล้วว่าอาสามเป็นใครตอบว่า
"อาทิตย์หน้าจะมีแกงฮังเลค่ะท่าน เป็นแกงฮังเลใส่เม็ดขนุนค่ะท่าน มีเห็ดถอบด้วยค่ะท่าน"
ต้องรีบขอร้องให้เลิกเรียกว่า "ท่าน" บางแห่งเรียกอาจารย์ยังพอรับได้
แต่เรียกท่านฟังแล้วไม่สบายใจ เพราะไม่ได้มียศฐาบารมีบรรดาศักดิ์ หรือร่ำรวยทรัพย์สินเงินทอง
แนะนำให้เพิ่มโต๊ะด้านนอกอีกสองโต๊ะ ไม่ต้องรีบร้อนขยายร้าน ค่อยเป็นค่อยไป ดูกันยาว ๆ
ทำคนเดียวอย่าเพิ่งเพิ่มรายการอาหารมาก ทำไม่ทันคุมรสไม่อยู่จะเสียหายกู้ชื่อคืนยาก
[CR] เที่ยวไปกินไป by laser @ ข้าวซอยล้านนา บ้านคุณย่า : 2 ข้าวซอยเห็ดถอบ ข้าวซอยแกงฮังเล
เป็นตอนที่ 2 ต่อจาก "เที่ยวไปกินไป by laser @ ข้าวซอยล้านนา บ้านคุณย่า" https://pantip.com/topic/39964914
ซึ่งเป็นการลงบทความโดยลืมบอกทางร้าน ให้เตรียมข้าวซอยเพิ่ม เพราะจะมีลูกค้าเพิ่ม
วันเสาร์ที่ 13-6-20 ตั้งใจว่าใกล้เที่ยงจะชวนแฟนไปกินข้าวซอย
ช่วงเช้าดูและต้นไม้ในที่พัก ปลูกอัญชันไว้สองสี คือ สีน้ำเงินม่วงกลีบดอกซ้อน และสีขาวกลีบดอกชั่นเดียว
ทั้งแบบปลูกแยก รวมถึงกอใหญ่ที่ปลูกไว้สองสีเลื้อยปนกัน
หวังจะได้ดอกสีอมชมพู และดอกขาวขลิบน้ำเงิน
เหมือนแถวที่ทำงาน เก็บเมล็ดฝักแก่มาปลูกยังไม่เห็นผล
ซื้อมะระขี้นกมาอบและตากแห้งทำชามะระขี้นกลดน้ำตาลในเลือด
ปลูกเมล็ดลงกระถางได้มาหนึ่งต้น ออกดอกสีเหลืองสวย
ออกลูกมาสี่ลูก ลูกป้อม ๆ เล็ก ๆ นึกว่าจะโตได้อีก
เผลอหน่อยเดียวสุกทองอร่าม ผลแตกเมล็ดเตรียมร่วงลงดิน
ใกล้เที่ยงชวนแฟนและหลานชายแฟน ซึ่งเป็นศิษย์เก่าอดีตโรงเรียนมนตเสรี
เดินไปร้านกาแฟบ้านคุณย่า ในปั๊มน้ำมันเชลล์ ปากซอยสุขุมวิท 72 (ศิริคาม)
ข้าวซอยขายหมดเกลี้ยง ลูกค้าตามมาจากพันทิปล้นหลาม ขนาดมาจากคลองเตยสองครั้งยังอด
วันธรรมดามีลูกค้าจากแบงก์ชาติสั่ง 15 ชุด แสดงว่าอร่อยจริง เพราะข้างแบงก์ชาติก็มีร้านข้าวซอยสุภาพ
ไหน ๆ ก็มาแล้ว กินอาหารอย่างอื่นก็แล้วกัน ขี้เกียจเดินกลับไปหุงข้าวทำกับข้าว
เริ่มด้วยไข่กระทะ 40 บาท ใส่กุนเชียง หมูยอและหมูสับ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
ราดซอสมาให้ด้วย แต่ไม่มีขนมปังเวียดนาม ไข่ขาวฟูสุกกำลังดี
สเต็กอกไก่ 49 บาท
เฟรนช์ฟราย 29 บาท และชีสบอล 49 บาทใส่มาในตะกร้าเดียวกัน
ชีสบอลจิ้มกับสลัดครีม
ชีสบอลชีสไม่ยืด
แนะให้ไปลองชีสบอลล์ของร้านโอ้กะจู๋ ที่ดาดฟ้าลาซาล ในซอยลาซาล
สลัดโรลปูอัด 40 บาท
จิ้มกับครีมสลัดใส่วาซาบิ
เมื่อถามครูน้อยว่าไม่ทำอาหารเหนือเพิ่มอีกสักอย่างหรือ
ครูน้อยซึ่งตอนนี้รู้แล้วว่าอาสามเป็นใครตอบว่า
"อาทิตย์หน้าจะมีแกงฮังเลค่ะท่าน เป็นแกงฮังเลใส่เม็ดขนุนค่ะท่าน มีเห็ดถอบด้วยค่ะท่าน"
ต้องรีบขอร้องให้เลิกเรียกว่า "ท่าน" บางแห่งเรียกอาจารย์ยังพอรับได้
แต่เรียกท่านฟังแล้วไม่สบายใจ เพราะไม่ได้มียศฐาบารมีบรรดาศักดิ์ หรือร่ำรวยทรัพย์สินเงินทอง
แนะนำให้เพิ่มโต๊ะด้านนอกอีกสองโต๊ะ ไม่ต้องรีบร้อนขยายร้าน ค่อยเป็นค่อยไป ดูกันยาว ๆ
ทำคนเดียวอย่าเพิ่งเพิ่มรายการอาหารมาก ทำไม่ทันคุมรสไม่อยู่จะเสียหายกู้ชื่อคืนยาก
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น