ขอสอบถาม เรื่อง simple syrub และ ผงวนิลา หน่อยค่ะพี่ๆ

หนูชอบดูคลิปทำเค้กสวยๆของฝรั่ง ตามยูปทูป เฟส ไอจี 
เวลาเขาสไลด์ชั้นเค้ก ก่อนจะปาดครีม เขาจะพรมน้ำ ชื่อว่า simple syrub 
หนูไม่รู้มันคืออะไรหรือคะ ใส่เพื่ออะไร ไม่ใส่ได้ไหมคะ 
ถ้าใส่แล้ว จะหวานขึ้นมากไหม หรือ อร่อยขึ้น เก็บได้นานขึ้น
   หรือมีข้อดีข้อเสียอย่างไรคะ 

     วนิลาแบบผง ต่างกับ แบบน้ำอย่างไรหรือคะ 
เคยเห็นเขาว่ากัน ว่ามันทำหน้าที่ต่างกัน แต่เขาไม่ได้อธิบายลงลึก
แล้วมันดีกว่า หรือ มีข้อดีร้าย ต่างกันอย่างไรหรือคะ  ใช้แทนกัน ประมานเท่ากันได้ไหมคะ

แล้วมันมีขายไหมคะ พอแนะนำยี่ห้อที่ใช้กันได้ไหมคะ
    ขอบคุณล่วงหน้า ขอบคุณพี่ๆที่เข้ามาตอบทุกท่านเลยค่ะ 🙏🏻🙏🏻