พริกของแกงกะหรี่คือพริกอะไร เติมพริกป่นเองไม่เหมือนกันหรอ

อยากทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่นกินเองให้ได้รสชาติเข้มข้นจัดจ้านเหมือนของร้านโคโค่อิฉิบันยะ แต่ก้อนแกงที่เลือกบอกว่าเผ็ดแล้วก็ยังไม่ค่อยค่อยเผ็ดถูกใจเท่าไร ถามเซียนแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหน่อยครับ เติมเครื่องปรุงส่วน

พอดีลองทำดูโดยใช้เครื่องแกงสำเร็จรูปแล้วปรุงปรากฎว่ารสชาติค่อนข้างอ่อน อยากปรุงให้เผ็ดเหมือนร้านแกงกะหรี่ที่สามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ ไม่ทราบว่าเค้าใช้พริกแบบไหนปรุงเพิ่มหรือค่ะ ใช้พริกป่นบ้านเราได้

นานมาแล้ว เคยดูละครไทย น่าจะคุณอรัญญาเล่นเป็นคุณแม่ในเรื่องที่ทำอาหารอร่อย และพูดถึงเคล็ดลับการทำแกงเขียวหวานว่า ให้ใส่ "น้ำส้มเขียวหวาน" ลงไปนิดนึงจะอร่อยมาก เราดูผ่านๆ เพราะยังเด็ก ต่อมาส

จะเอามาไว้ปั่นผลไม้ที่บ้านและบางครั้งจะมีปั่นพริกแกงด้วย