โฮมเมดเกี๊ยวซ่าวงพระจันทร์ อร่อย กรอบนอกนุ่มในสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ วันนี้กินเกี๊ยวซ่ายักษ์ด้วยครับ

สวัสดีค่ะ ช่วงนี้เทศกาลกินเจ มาทำปอเปี๊ยะเจกันค่ะ กะหล่ำปลีซอย 100 กรัม แครอท 50 กรัม วุ้นเส้น 150 กรัม เห็ดหอม 2 ดอก ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน ผงปรุงรสเห็ดหอม / ซีอิ๊วขาว / ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อน

กินอกไก่เฉยๆมันไม่แซ่บ เอามาลองทำเป็นยำไก่แซ่บได้นะ ส่วนผสม 1.อกไก่ 300 กรัม 2.แป้งข้าวโพด 20 กรัม 3.พริกไทย 4.ผงปรุงรส 5.น้ำตาลมะพร้าว 0.5 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 8.พริก

มารองทำเกี๊ยวซ่าท่านกินเล่นๆยามว่างกันค่ะ เกี๊ยวซ่าที่ญี่ปุ่นเรียกเกี๊ยวซะค่ะ ได้มีโอกาสไปช่วยทำงานที่ร้านอาหารญี่ปุ่นเลยไปขอดูส่วนผสมและวิธีทำเกี๋ยวซ่าจากคนญี่ปุ่น รองมาทำเองจับจีบไม่ค่อยสวยแต่รสชาติ

ใครที่กำลังควบคุมอาหารแบบคีโต หรือโลว์คาร์บคงจะคิดถึงแป้งกรอบๆใช่มั้ยคะ ใจอยากจะหลุดหลายๆรอบแต่ต้องท่องไว้ สติๆๆ แต่วันนี้เรามีสูตรเกี๊ยวทอดแบบคีโตมาฝากคะ รับรองว่าทำง่ายกินได้ไม่รู้สึกผิด จะทำเป็นเกี

โอโคโนมิยากิ หรือ พิซซ่าญี่ปุ่น เป็นอาหารที่เกิดขึ้นหลังช่วงยุคสงครามโลก โดยภายหลังจากที่จักรวรรดิญี่ปุ่นแพ้สงคราม สภาพเศรษฐกิจของประเทศญี่ปุ่นก็ทรุดลงอย่างหนัก เกิดสภาวะ

เห็นช่วงนี้กำลังฮิตกันใหญ่กับเกี๊ยวซ่า เลยเปิดตำราหาสูตรเกี๊ยวซ่ามาทำบ้าง นี่ลองไปหลายสูตรเลยกว่าจะเจอรสชาติที่ถูกปากถูกใจ และที่สำคัญอุปกรณ์และเครื่องปรุงไม่ต้องเยอะ ปล. ครั้งนี้ขอใช้แป้งเกี๊ยวซ่าสำ

เมนูต้ม อีกหนึ่งไอเดียทำอาหารเจแบบไม่จำเจ สลับสับเปลี่ยนกับเมนูเส้นบ้าง เมนูของทอดบ้าง กินเพียว ๆ หรือกินพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ก็ได้ อิ่มสบายไร้พุง และยังได้บุญอีกด้วย    เทศกาลกินเจมาถึงแล้ว

วันนี้อยากทานเกี๊ยวซ่า ก็เลยเข้าครัวทำ เกี๊ยวซ่า สูตรง่ายที่สุด‼️ มาแบ่งปันวิธีทำไส้หมูเด้งๆ หอม อร่อยลงตัว วิธีห่อเกี๊ยวแบบง่ายๆ และวิธีทอดเกี๊ยวซ่าให้อร่อยเหมือนร้านดังhttps://ww

มีแผ่นเกี๊ยวสดอยู่ 1 ห่อ เลยจัดการแปลงเป็นอาหารจานเดียวได้ 3 แบบ เกี๊ยวคลุก ตั้งใจทำแบบหมี่คลุก ที่เป็นซอสซีอิ๊วเปรี้ยว เค็ม หวานหมูสับปรุงรสด้วยโชยุ มิริน สาเก น้ำตาล พริกไทยขาว ห่อใบเกี๊ยว ต้มให้สุก

วันนี้ขออนุญาตแบ่งปัน เมนู "ไอศครีมกะทิสด ลูกจาก"  เมนูไอศครีมนี้ เป็นเมนูที่บ้านผมเคยทำขายในสมัยเกือบ 30 ปีที่แล้ว ที่ศรีราชา ทำขายเป็นของหวานสำหรับลูกค้าที่มากินข้าวหมูแดง ก๋วยเตี๋ยวท