ไอศครีมสตรอเบอร์รี่ ทำเองง่ายๆ จากสตรอเบอรี่ปลูกด้วยน้ำ
เหมาะกับอากาศร้อนๆ ฝั่งเมืองไทย ทำทาน หวานเย็น ชื่นใจ วัตถุดิบไม่เยอะด้วยค่า
🍓🍓 Ingredients/วัตถุดิบ 🍓🍓
300ml Whipping cream วิปปิ้งครีม
120g Condensed milk นมข้นหวาน
Ingredients sauce/วัตถุดิบซอส
150g Strawberry สตรอเบอรี่
100g Sugar น้ำตาลทราย
(ซอสสตรอเบอรี่วันนี้ไม่ได้ใช้ทั้งหมด)
สตรอเบอรี่วันนี้เก็บสดๆ จากกรีนเฮ้าส์ ระบบ Aquaponics ค่า
นำมาล้างให้สะอาด ตัดขั้วออก ลูกไหนใหญ่ให้ผ่ากลาง
จากนั้นใส่น้ำตาลทรายและทำการบี้ ไม่ต้องแหลกมากค่ะ
นำไปตั้งไฟ ใช้ไฟแรง คนไปเรื่อยๆ จนกระทั่งเดือดจัด ให้คนต่ออีก 2-3 นาที
เอาความข้นตามชอบ และสามารถปรุงรสตามชอบก่อนปิดไฟ และทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
ตีวิปปิ้งครีมแค่พอตั้งยอดอ่อน จากนั้นเติมนมข้น คนแค่พอเข้ากัน
จากนั้นเติมซอสสตอเบอรี่ลงไป เอาตามชอบ คนแค่พอเข้ากัน
เทลงกล่อง และโปะด้วยซอสสตรอเบอรี่ด้านบน เกลี่ยอีกทีให้ซอสสตรอเบรี่เป็นเนื้อเดียวกับไอศครีม
ก่อนที่จะปิดฝาและนำไปแช่แข็งอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
เนื้อสตรอเบอรี่วันนี้สวยมากค่า ถ้าสีสตรอเบอรี่ของเพื่อนๆ ไม่ค่อยแดงสามารถแต่งสีได้ตามชอบเลย
ลองไปทำทานกันดูน๊าาา หวานเย็น ชื่นใจ เมนูคลายร้อน แขมรเอามาฝากทุกคนเด้อค่า
ชวนคลายร้อน กับไอศครีมสตรอเบอรี่ ที่ปลูกด้วยน้ำ Aquaponics