ทำไมถึงขายในราคาแพงมากๆ (สำหรับชนชั้นล่างและค่อนกลาง อาจไม่มีโอกาสได้เข้า หรือไม่ก็นานๆที) เช่นไก่ชิ้นเล็กๆ 2 ชิ้น ชิ้นละ 100 ผมอยากรู้ว่าเพราะกลไกอะไรราคาถึงแพง และเพราะอะไรถึงทำให้ของราคาแพงแบบนี้ขายได้จนถึงปัจจุบัน ขอสาระเน้นๆนะครับ ในแง่ธุรกิจผมอยากทราบเพื่อเป็นความรู้จริงๆครับ ขอบคุณฮะ
ทำไมร้านอาหารอย่าง fast food และ sushi pizza ตามห้าง ถึง "ขายแพง" แต่ทำไมถึง "ขายได้"