มีดเขียงหมูหรือแนว ๆ นี้ มีหลักการอย่างไรคะ จึงสับกระดูกได้ไม่กระเด็น

เสียงสับสะท้านเขียง ย้อนรอยตำนาน "มีดบางตอ" จากแดนมังกรสู่ก้นครัวไทย หากใครเคยเดินผ่านตลาดสดในยามเช้า หรือยืนรอดูเฮียสับข้าวมันไก่หน้าปากซอย คงคุ้นเคยกับเสียงสับที่ดังก้องกังวานมาจากเขียงไม้

สวัสดีค่ะทุกคน 😁 ​วันนี้จขกท. มีเมนูอร่อย ที่ทำกี่ครั้งก็อร่อยทุกครั้ง มาฝากค่ะ ก็คือ "สามชั้นทอดน้ำปลา" แต่ความพิเศษของจานนี้คือเราจะ "เอาหนังออก" นอกจากจะช่วยให้ทานง่าย นุ่มละมุ

มีดโปรดของผมอีกชนิดนึง มีดปุ๊กโก Puukko knife ของดีจากฟินแลนด์ แต่จริงๆแล้วก็ใช้กันแพร่หลายในยุโรปตอนเหนือหรือแถบถิ่นสแกนดิเนเวียน เป็นมีดสแกนดิเนเวียนหรือมีดแบบนอร์ดิกชน

คมมีดแบบสแกนดิเนเวียนจริงๆแล้วการปาดแนวคมหรือขึ้นคมแบบสแกนดิเนเวียนก็มีหลายอย่างนะครับ แบบที่เป็นซิงเกิ้ลบีเวลตลอดทั้งแนวก็มี แบบที่ขึ้นคม 70/30 ก็มี แต่ที่เห็นโดยทั่วๆไปหรือความหมายที่เข้าใจได้ในวงกา

ต้มจั๊บ เมนูเส้นที่อร่อยและชอบมาก เอาแบบง่ายๆ สะดวก รวดเร็ว ก็แบบสำเร็จรูปนี้แหละ เส้นสดอร่อยๆ หาแถวนี้ไม่มีขายหรอก ชอบกินต้มจั๊บใส่กระดูกอ่อนหมูแบบต้มเปื่อยๆ ใส่ต้นคะน้าอ่อนๆ อันนี้พี่สาวต้มน้ำ

切り出し แปลตรงๆคือมีดตัด บางครั้งก็เรียกไปเลยว่ามีดช่างไม้ ลักษณะเป็นมีดปลายแหลม หน้าคมตรง และปาดคมข้างเดียวหรือซิงเกิ้ลบีเวล คือมีด้านที่ปาดองศาและมีด้านเรียบ ซึ่งด้านเรียบนี้ส่วนมากจะปาดเว้าหน่อยๆเพื่

The knife for Rambo มีดแรมโบ้4 ดูหนังวันหยุดหรือวันทำงานก็แล้วแต่เถอะครับ ดูได้เพลินๆ เลือดสาดนิดหน่อย สยดสยองเล็กน้อย ทรหดดิบเถื่อนสะใจชายผู้กล้า จริงๆแล้วมีด

ลุงเล้า Ep.547: เป็นคนที่บาดเจ็บกับของใกล้ตัวที่แหลมคม เมื่อได้รับบาดเจ็บจากของมีคมใกล้ตัว (เช่น มีด, กรรไกร, เศษแก้ว) ให้รีบล้างแผลด้วยน้ำสะอาดและสบู่ทันทีเพื่อลดเชื้อโรค หากแผลลึกหรือมีเลือดออกไ