ทำ Butter Cake แล้วเนื้อหนักไป เกิดจากอะไรคะ

เพิ่งหัดทำ butter cake เป็นครั้งแรก ใช้มือตีนะคะ ไม่ได้ใช้เครื่องตี พอดีเพิ่งหัดขนม เลยยังไม่ได้ซื้อเครื่องอ่ะค่ะ พออบเสร็จแล้วได้ดังรูปเลยค่ะ เกรียมๆ แล้วก็ไม่ค่อยฟูค่ะ ใช้ไฟ บน-ล่าง นะคะ ส่วน

จากเพจ The Earth "มังคุดคัด" ของดี จังหวัดนครศรีธรรมราช เป็นของกินเล่นแต่อร่อยจริงที่คนเมืองคอนคุ้นเคยกันดี มังคุดคัดคือการนำเอาผลมังคุดห่ามๆ หรือมังคุดที่ยังไม่สุกดี เปลือกยังแข็งเป็นสีเขี

ตามหัวกระทู้เลยค่ะ เรื่องรสชาติเราว่าของเราโอในระดับนึงเลย คือเพิ่งเริ่มขายได้เดือนกว่ามีลูกค้าประจำค่ะ แต่ยอดขายไม่เป็นไปตามที่คิด เราขายเป็นก้อนค่ะตามไซส์ ราคาอยุ่ที่ประมาณ100-200บาท พยายามไม่ให้ราค

ถ้าเป็นคนที่ชอบการกินของหวาน ย่อมต้องรู้จักและเคยมาร้าน Sweets Paradise (หรือคนญี่ปุ่นเรียกกันย่อๆว่า Suipara) ซึ่งจัดเป็นร้านบุฟเฟ่ต์ของหวานที่ดังที่สุดในญี่ปุ่น มีหลายสาขาทั่วญี่ปุ่น ครั้งนี้คือสาขา

แก้ไขหน้า Butter Cake ยังไงดีคะ ไม่ให้มีฟองอากาศ