ให้อาหารปลาขณะถ่ายน้ำปลาน็อคน้ำมั้ยคะ?

ผมในที่นี้ หมายถึงผู้เขียนคุณกฤช เหลือลมัย เดี๋ยวนี้ ถ้าเปิดหม้อร้านที่ขายปลาทูซาเตี๊ยะในสมุทรสงคราม ก็จะพบปลาทูที่ต้มในซีอิ๊ว น้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าวเคี่ยวเป็นน้ำตาลไหม้ น้ำปลา ท่อนอ้อย กระเทียม

สวัสดีค่ะทุกคน 😁 ​วันนี้จขกท. มีเมนูอร่อย ที่ทำกี่ครั้งก็อร่อยทุกครั้ง มาฝากค่ะ ก็คือ "สามชั้นทอดน้ำปลา" แต่ความพิเศษของจานนี้คือเราจะ "เอาหนังออก" นอกจากจะช่วยให้ทานง่าย นุ่มละมุ

ไก่สามอย่าง เมนูที่ไม่มีไก่ กับที่มาของชื่อนี้ โลกออนไลน์เคยมีประเด็นให้ถกเถียงกันเกี่ยวกับเมนูเจ้าปัญหาที่ชื่อว่า “ไก่สามอย่าง” ที่เมื่อสั่งมาแล้วไม่มีไก่บนจานเลยแม้แต่ชิ้นเดียว มีเพียงกุ

ส่วนผสม (ตัวห่อหมก)เนื้อปลาช่อน 500 กรัมเนื้อปลากรายขูด 500 กรัมไข่ไก่ 1 ฟองพริกแกงเผ็ด 150 กรัมกะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 800 กรัมน้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะใบยอ 50 กรัมใบ

แกงส้มปลาอีกง เป็นเมนูเชิดชูอาหารถิ่นของจังหวัดฉะเชิงเทรา ใช้ปลาอีกง (ปลามังกง) หายาก เนื้อแน่น รสชาติเข้มข้น ไม่คาว ปรุงด้วยพริกแกงส้มใต้ เปรี้ยวเค็มเผ็ดนำ มักทำคู่กับหน่อไม้ดอง หรือใบมะขามอ่อน ได้รั

ใครกำลังมองหาเมนูปลาทอดรสเด็ด มาก๊อปปี้ได้นะ ปลาทอดกรอบหอมๆ ราดน้ำปลาเข้มข้น หอมกลิ่นสมุนไพร กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ คือฟินสุด แวะมาลองชิม แล้วจะรู้ว่าคำเดียวไม่เคยพอ

เมื่อวานดูทู้ข้าวกะเพราะ กะเพรา น่าอร่อย เข้าร้านอาหารก็ไม่ต้องคิดนาน สั่งเลยครับ ข้าวผัดกะเพราเนื้อสับ คลุก กับไข่ดาว x2 .. ไข่แดงสดมากครับ รสไม่เผ็ดหอมกลิ่นกะเพราดี เนื้อสับน้อยไปนิดนึง แต่นุ่ม

สามชั้นจากวันไหว้ยังอยู่ แม่ผมเอามาหมักน้ำปลา และคลุกแป้งบาง ๆ ก่อนทอด ทำน้ำจิ้มแซ่บด้วย ปลาที่จับมา ก็เอามาทอดไว้ใส่แกงส้ม ส่วนไข่ต้ม ของคุณภรรยาฮะ ส่วนหัวปลาของผมเอง อร่อยสุดแล้ว ♠

สวัสดีค่ะทุกคน 😊 วันก่อนจขกท.ไปเดิน ตลาดนัดตอนเย็น เห็นร้านขายปลาย่างสีสวยๆ เนื้อเยอะๆ ตัวขนาดกำลังพอดี เดินผ่านแล้วอดใจไม่ไหว เลยซื้อกลับบ้านมา 2 ตัว ตัวละ 60 บาท ตอนแรกตั้งใจว่าจะเอามาทำ ต้มโคล้งป