หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
นวดขนมปังแล้วแป้งยังแฉะอยู่เลย เป็นเพราะอะไรคะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
เครื่องครัว
ทำขนม
ขนม
เคล็ดลับก้นครัว
ทำขนมปังตามสูตรมันใช้แป้ง550
แต่นี้คิดคงออกมาดีแหละ เลยทำ2ส่วนไปซะเลย แป้ง1กิโลแหนะ นวดมือซะด้วย เหนื่อยชิบ* นวดไปนวดมาแป้งแฉะมากค่ะ เลยเติมแป้งไปเรื่อยๆ เติมจนแป้ง1กิโลหมดถุงอ่ะ น้องยังแฉะอยู่เลย
เห้อ เฟลมาก
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
นวดขนมปังแล้วเหลวช่วยผมด้วย
ผมใช้ heavy duty นวดขนมปังสูตรนี้ แป้งขนมปัง 260 กรัม แป้งบัวแดง 110 กรัม นมผง 15 กรัม ยีสต์ 1 3/4 ช้อนชา น้ำ 75 กรัม นมสด 110 กรัม น้ำตาล 165 กรัม เกลือ 3/4 ช้อนชา ไข่ 1 ฟอง เนยสดเค็ม 60 กรัม เอสพี
สมาชิกหมายเลข 1638812
แป้งโดแฉะ เกิดจากอะไรค่ะ?
ปีที่แล้วลองทำขนมปัง โดแฉะ ทำจนแป้งหมดถุงก็ยังแฉะอีก เหนื่อยใจมาก เลิกค่ะ วันนี้ลองมาทำซาลาเปา ลองดูกับคำว่าแป้งโด วันนี้ ทำสามรอบ แป้งโดก็แฉะอีก เวลาทำเราก็ค่อยๆใส่น้ำไม่ได้เท พวด ลงไปทีเดียว ค่อยๆ
Sour Banana
นวดแป้งขนมปังแล้วแป้งเหนียวติดมือทำไงดีคับ
คือวันนิหัดทำขนมปัง ก้ทำตามสูตร ใช้เครื่องผสมนวดแป้ง ก้นวดจนแป้งเนียนขึงเปนฟิล์มได้แต่แป้งดันเหนียวติดมือ ติดพื้น เอาแป้งนวลลงเท่าไหร่ก้ไม่หายคับ อยากรู้สาเหตุจังเลยคับ
สมาชิกหมายเลข 2201027
นวดแป้งไม่ฟิล์มเป็นอะไรหรือเปล่าคะ
อยากลองทำขนมปังหวานทานเอง... วันนี้เพิ่งหัดนวดแป้งด้วยตัวเองค่ะ เพราะทนรอเครื่องนวดแป้งไม่ไหว ก็เลยนวดเองตามอัตราส่วนผสมที่ได้จากพันทิป กระทู้นี้เลยค่ะ --> http://pantip.com/topic/31232898 ไม่รู้
ติ่งกระโจม 766 แล้วเราจะพบกัน
ลองทำขนมปังแต่แป้งไม่เป็นโดว์เลย แก้ไขไงดีค่ะ
ลองทำมา 2 ครั้งแล้วแป้งเหลวเหนียวติดมือเลย เราก็ลองทำตามสูตรในเว็บต่างๆ ส่วนผสมก็เป๊ะแต่ก็ไม่เป็นโดว์อยู่ดี อบออกมาก็ดูแห้งๆแข็งๆ แก้ไขยังไงดีค่ะ
preaw afc
ขนมปังโฮลวีทเพื่อสุขภาพ...สูตรลองของแป้งขนมปังนำเข้า
มีคนคาบข่าวมาบอกว่ามีคนอบ Sour Dough ขายในหมู่บ้านใหญ่แห่งหนึ่งโลฟละ 280 บาท แต่เขาใช้แป้งขนมปังนำเข้านะ ขนมปังอะไรราคาโลฟละ 280- อยู่ไม่ได้แล้วต้องลองของสักหน่อย แต่ร้านวัตถุดิบขาประจำบอกว่าแป้งฝรั่
norapob
ขนมปังขาไก่ชีสพาร์เมซาน
เมื่อแม่เปป จะทำของไปฝากหมอฟันและเพื่อนที่ทำงานเดิมของแม่เปป หาของที่คนนั่งทำงานหิวก็หยิบใส่ปากได้ง่ายๆ เก็บได้นานหลายวัน และถูกใจคนรับด้วย แต่ว่าไปแม่เปปทำอะไรไปเพื่อนๆก็กินหมดเกลี้ยง แต่อร่อยไหมไม่ไ
Babycham
แบ่งปันเมนู "SourDough ซาวโดว์" เมนูที่ส่วนผสมไม่เยอะ แต่อาจจะใช้เวลาและความเข้าใจสักหน่อย
วันนี้ขออนุญาตแบ่งปันเมนู "SourDough" เมนูที่มีส่วนผสม แค่ แป้ง น้ำ ยีสต์ แค่นี้ แต่ว่าการทำอาจจะใช้เวลาและความเข้าใจพอสมควร ผมทำเมนูที่มาจาก ขนมปัง Sourdough เอาไว้เป็นอาห
fillerneck
ทำขนมปังแล้วเนื้อแข็งแห้งค่ะ
รสชาติอร่อยนะคะ แต่เนื้อขนมปังแข็งและแห้งมากค่ะ (นวดมือค่ะ) อุณหภูมิในที่ทำ 20 องศา ค่ะ เราเอาของแห้งผสมกัน และของเหลวผสมกัน แยกไว้ แล้วแบ่งของเหลวเทไปส่วนผสมแห้ง ประมาณ 3 ครั้ง แล้วนวดจนพอเข้ากัน ในอ
สมาชิกหมายเลข 1845294
ขนมปังหมูหยอง นวดมือเองได้ง่ายๆ สำหรับคนไม่มีเตาอบก็ทำได้
สูตรขนมปังหมูหยอง สำหรับมือใหม่หัดทำขนมปัง โดยไม่ใช้เตาอบ ส่วนผสมขนมปัง แป้งขนมปัง 200 กรัม แป้งเค้ก 50 กรัม เกลือ 3 กรัม (เกลือทะเล ไม่ผสมไอโอดีน)
jerry vivi
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
เครื่องครัว
ทำขนม
ขนม
เคล็ดลับก้นครัว
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
นวดขนมปังแล้วแป้งยังแฉะอยู่เลย เป็นเพราะอะไรคะ
แต่นี้คิดคงออกมาดีแหละ เลยทำ2ส่วนไปซะเลย แป้ง1กิโลแหนะ นวดมือซะด้วย เหนื่อยชิบ* นวดไปนวดมาแป้งแฉะมากค่ะ เลยเติมแป้งไปเรื่อยๆ เติมจนแป้ง1กิโลหมดถุงอ่ะ น้องยังแฉะอยู่เลย
เห้อ เฟลมาก