เนื้อเค้กนุ่มฟู แต่กินแล้วฝืดคอ

เราลองทำเค้กครั้งแรก เป็นสูตรนึ่งเอา ดูในยูทูป ทำตามสูตรในยูทูปทุกอย่าง  นึ่งออกมากสวยมาก เนื้อฟู เอามือจับก็เด้งๆ พอตักมากิน ช้อนตัดเนื้อเค้กไม่ขาดเลย ต้องขยี้ช้อนให้เนื้อเค้กขาดถึงจะกินได้ พอกินเข้าไปรสชาติดีนะแต่รู้สึกฝืดคอมาก กลืนยาก จนต้องกินน้ำตาม😂  ก่อนจะทำก็อ่านคอมเม้นดูแล้ว ว่ามีคนทำตามสูตรนี้แล้วอร่อยไหม ในเม้นก็มีแต่คนเม้นว่าอร่อยมาก นุ่มฟูสุดๆ  พอเราทำ ทำไมมันไม่เวิร์กเลย
มีวิธีแก้ไหมคะ ที่จะทำให้เค้กนึ่ง เนื้อนิ่มๆไม่ฝืดคอ หรือต้องใช้เตาอบเท่านั้น ถึงจะเนื้อนิ่ม