ซอสเคราซีบคือซอสอะไรครับ?

สวัสดีครับ
พอดีจะลองทำเมนูเนื้ออบตามหนังสือสูตรที่บ้าน มีเครื่องปรุงหนึ่งซึ่งชื่อว่า ‘ซอสเคราซีบ’
ไม่แน่ใจว่ามันคือซอสอะไร เสิร์ชกูเกิลก็ไม่มี ลองเดาเป็นภาษาอังกฤษสะกดหลายๆ วิธีก็ไม่เจอ
ท่านไหนทราบรบกวนชี้แนะหน่อยครับ
ขอบพระคุณครับ