เวลานึ่งเกี๊ยวเสร็จแล้ว ทำยังไงให้ตัวเกี๊ยวไม่แข็ง

สวัสดีค่ะทุกคน 🙏 🍲วันนี้ จขกท.ไปกินก๋วยเตี๋ยว ที่ร้านเจ๊อ้อย ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเจ้าเก่า เจ้าเดิมมาค่ะ พิกัดอยู่ในกระทู้นี้เผื่อใครอยากไปลองชิม 👇 https://pantip.com/topic/44050631?sc=9qmOz66 ทานก๋วยเตี๋

สูตรเกี๊ยวนึ่งไส้กุ้งผักรวม อร่อยยย กินเพลินมาก ~~    • วัตถุดิบ: - เนื้อกุ้งสับ 200 กรัม - แครอทหั่นเต๋าเล็ก 1/4 ถ้วย - บล็อคโคลี่สับละเอีย

ลองทำเป็นครั้งแรก คงรีดแป้งไม่บางพอ และนึ่งไฟปานกลางประมาณ 10 นาที ออกมาแล้วดูแป้งเหนียวๆ ด้านๆ แข็งๆ หรือว่าต้องทอดก่อนถึงจะดูเป็นปกติคะ หรือว่ายังไม่สุก ตอนนี้แช่งแข็งไปแล้วค่ะ ไม่กล้าทำขั้นตอนต่อไป

สวัสดีครับ....เมื่อเช้าตื่นมาพร้อมฝนตกโปรยๆนิดๆทางแถบลาดกระบัง เพื่อนบ้านหลังหนึ่งลงขาย สามนึ่ง ในไลน์กลุ่มหมู่บ้าน สามนึ่ง ในที่นี้ประกอบไปด้วย มันนึ่ง กล้วยนึ่ง ฟักทองนึ่ง ครับผมเลือกแบบรวมสามอย่าง

เห็นคลิปบ่อยมากๆ กับการทำเสี่ยวหลงเปาแบบง่ายๆ และก็มีสัญญากับน้องว่าจะพาไปกิน แต่ยังไม่ว่างพาไปในร้านที่ชอบ ดูแล้วคงไม่ยาก เริ่มจากหมูบดนำมาผสมน้ำซุป พอดีมีแช่เก็บไว้รอละลายและนำมาใช้ค่ะ ซอยกะหล่

ปลาหมึกหั่นเป็นแว่นๆ นำไปนึ่ง ราดด้วยน้ำมะนาวปรุงรส ปลาหมึกสด ล้างให้สะอาด บั้งที่ลำตัวปลาหมึก และเอาตาปลาหมึกออกจากหัว เอาปลาหมึกวางบนข่าไปนึ่งในหม้อนึ่ง 2.5 นาที (ไม่เอาปลาหมึกใส่จานไปนึ่งเพราะน