สูตรกุ้งทอดซอสกระชาย | พร้อมน้ำราดสูตรเด็ด | เมนูที่ต้องลองสักครั้ง

🤩 วันหยุดวันนี้หมีซี้ดของนำเสนอเมนูง่ายๆ 🤟
กับเมนูนี้เลย " กุ้งทอดซอสกระชาย "  ฟังดูแปลกๆ แต่เชื่อได้เลยครับว่า ทานได้จริงๆ และรสชาติก็ดีด้วย 😆 จริงๆแล้วเป็นเมนูที่ทำไม่ยากเลย ถ้าเพื่อนๆพร้อมแล้ว ตามมาดู วัตถุดิบ และ วิธีการทำกันเลยนะครับ



😉 วัตถุดิบ
1. กุ้งขาวไซส์ใหญ่
2. น้ำมันสำหรับทอด
3. แป้งทอดกรอบ




🤟 เครื่องทำน้ำราด
1. กระชายซอย
2. พริกขี้หนูซอย
3. พริกเหลืองซอย
4. กระเทียมหั่น
5. รากผักชีซอย
6. น้ำปลา
7. น้ำตาลปี๊ป
8. ใบมะกรูดซอย



☺️ ขั้นตอนการทำ
1. ล้างทำความสะอาดกุ้ง แกะเปลือก, ตัดบริเวณตาและปากกุ้งออก 
2. นำมาคลุกแป้งทอดกรอบ
3. นำลงทอดในน้ำมันร้อนๆ จนกว่าจะสุก เปลือกกรอบจนสามารถทานได้
4. เริ่มทำน้ำราด โดยการเอา กระชาย, รากผักชี, กระเทียม, พริกขี้หนู, พริกเหลือง, ปั่นกับน้ำเล็กน้อย 
5. จากนั้นนำมาผัดในกระทะให้กลิ่นหอม เติมน้ำเล็กน้อย 
6. ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊ปและน้ำปลา คนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ
7. ตักกุ้งเรียงบนจาน และน้ำซอสราด โรยด้วยมะกรูดซอย

🤩 ดูคลิปการทำได้ที่นี่เลยนะครับ