ลูกเดือย ต้มน้ำตาล แปะก๊วย

กระทู้สนทนา

เมนูต้ม เมนูอาหาร ทำอาหาร ทำขนม สูตรของหวาน

ลูกเดือย ต้มน้ำตาล แปะก๊วย สรรพคุณอัดแน่นเต็มเม็ด ขนมหวานยอดฮิต กินแล้วอยู่ท้อง ราคาประหยัดใน โควิท-19 อีกด้วย ประโยชน์ของลูกเดือย อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกาย นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนหลายชนิด และยังมีกรดไขมันจำเป็นชนิดที่ไม่อิ่มตัวอีกด้วย มาดูวิธีทำง่าย ๆ กันเลย

ติดตามดูคลิปทั้งหมดหรือเมนูอื่นๆ ได้ที่ช่องยูทูป
GO CAMPING : http://bit.ly/ไปแคมป์ปิ้งกัน

***ชมขั้นตอนการทำอย่างละเอียดที่คลิปด้านล่างนี้จ้า***

สำหรับ 8 ท่าน 👩
ใช้เวลาทำ 10 ชั่วโมง ⏰
-------------------------------------------------------------------
วัตถุดิบ 🍵
ลูกเดือย 250 กรัม
แปะก๊วย 10-20 เม็ด
น้ำตาลทราย 250 กรัม
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ลิตร
-------------------------------------------------------------------
วิธีทำ 🥖
1.นำลูกเดือยใส่กาละมังใส่น้ำเปล่าลงไปพอท่วมลูกเดือยตามด้วยเกลือ
2.แล้วล้างๆ ถูๆ ลูกเดือยเหมือนซาวข้าวแล้วแช่ไว้ 2 นาทีจึงเทน้ำออก
3.แล้วก็ล้างน้ำเปล่าอีกสัก 2 รอบ เทน้ำออก แล้วใส่น้ำใหม่แช่ไว้อีก 1 คืน
4.เมื่อแช่ครบ 1 คืนจะเห็นได้ว่าลูกเดือยนิ่มขึ้นมากสามารถบี้ด้วยมือให้แตกได้ง่าย
5.แล้วล้างให้สะอาดอีก 2 รอบแล้ว เทน้ำออกให้หมด แล้วเปิดเตาตั้งหม้อ
6.ใส่ลูกเดือยลงไปตามด้วยน้ำเปล่าแล้วปิดฝารอให้เดือด จึงใส่แปะก๊วยลงไป
7.ต้มต่อไปรอให้ลูกเดือยบาน จึงใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากันแล้วปิดเตาได้เลย
8.ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟร้อนๆ หรือปล่อยให้เย็นแล้วใส่ตู้เย็นไว้ทานแบบเย็นก็อร่อยชื่นใจ

***รูปภาพขั้นตอนการทำคร่าวๆด้านล่างนี้จ้า***

วัตุดิบทั้งหมด

นำลูกเดือยใส่กาละมัง

ใส่น้ำเปล่าลงไปพอท่วมลูกเดือย

ตามด้วยเกลือ

แล้วล้างๆ ถูๆ ลูกเดือยเหมือนซาวข้าว

แล้วแช่ไว้ 2 นาทีจึงเทน้ำออก

แล้วก็ล้างน้ำเปล่าอีกสัก 2 รอบ เทน้ำออก แล้วใส่น้ำใหม่

แช่ไว้อีก 1 คืน

เมื่อแช่ครบ 1 คืนจะเห็นได้ว่าลูกเดือยนิ่มขึ้นมากสามารถบี้ด้วยมือให้แตกได้ง่าย

แล้วล้างให้สะอาดอีก 2 รอบแล้ว เทน้ำออกให้หมด

แล้วเปิดเตาตั้งหม้อใส่ลูกเดือยลงไป

ตามด้วยน้ำเปล่า

แล้วปิดฝา

รอให้เดือด

จึงใส่แปะก๊วยลงไป

ต้มต่อไปรอให้ลูกเดือยบาน

จึงใส่น้ำตาลทรายลงไป

คนให้เข้ากัน

แล้วปิดเตาได้เลย

ตักใส่ถ้วย

เสิร์ฟร้อนๆ

หรือปล่อยให้เย็น

แล้วใส่ตู้เย็นไว้ทานแบบเย็นก็อร่อยชื่นใจ

ลิ้มรวความอร่อย

ถ้าเพื่อนๆ ชอบ ก็ขอให้ช่วยกดซับสไครบ์ ช่องยูทูป👉GO CAMPING : http://bit.ly/ไปแคมป์ปิ้งกัน
เพื่อเป็นกำลังใจในการทำเมนูต่อไปด้วยนะครับ กราบขอบพระคุณเป็นอย่างสูงครับ🙏

ขอให้อร่อยๆ มีความสุขในการทาน😘 และสนุกในการทำอาหารกันนะครับ 😍