อยากถามเรื่องฝากเงิน ประจำ

ขอสอบถามหน่อยครับ
พอดี ผมสนใจจะฝากเงินประจำ 24-36เดือน อยากทราบว่า ธนาคาร ออมสิน ธอส ธนชาติ อันไหนดีกว่ากันครับ
 
เหตุผลที่ผมอยากฝาก
1. ภายใน3 ปีผมมีโครงการที่จะซื้อบ้าน - รถ ครับ 
2. ที่ผมอยากฝากประจำเพราะจะใช้อันนี้ เอาไว้เป็นหลักฐานการกู้เงิน เวลาซื้อ บ้าน /รถ
3 ผมอยากทราบว่า ดอกเบี้ยคืออะไร และมันคิดยังไง อันนี้ผมไม่รู้จริงๆ

 
ใครที่พอมีควทมรู้ช่วยสอน และบอกผมทีนะครับ ขอบคุณครับ