กระทะพิมพ์ ขนมครก เหล็ก หรือ อลูมิเนียม

เมื่อวันก่อน พี่สาวข้างบ้านไปซื้อกระทะขนมครกอลูมิเนียมมาค่ะ เห็นคนขายบอกว่าแบบอลูมิเนียมไม่เป็นสนิม และก็เบาดีนะ มาถึงบ้านนางก็จัดเลย ช่วยๆกันทำ พอถึงตอนแคะรู้สึกว่าจะติดกระทะไปหน่อย ไม่ทราบว่าต้องเอา

เหมือนแม่ค้าชอบใช้เตาเหล็กทำขนมขาย เช่น เครป โตเกียว โรตี เตาเหล็กมันดียังไง เหล็กนี่วางไว้นานไม่ได้ใช้ก็ขึ้นสนิม มันไม่อันตรายหรอ

ต่างกันยังไงครับ

สามารถแยกแยะได้หรือไม่ว่าอันไหนเป็นอันไหน (หรือว่าต้องใช้แม่เหล็กทดสอบ)

กระทะอลูมิเนียม/หม้ออลูมิเนียม ที่เก็บไว้นานๆเป็นสนิมขี้เกลือ ยังสามารถนำมาใช้ได้อีกไหมครับ? ผมนำมาล้างขัดแล้ว แม่บ้านยังบอกไม่สบายใจไม่กล้าใช้ กลัวไม่ปลอดภัยครับ ขอบคุณมากครับ

คืออยากใช้กระทะเหล็กเผาเอามาทอดไข่ดาวเอามาทำอาหารแต่ใช้ระบบไฟฟ้าแทนไม่อยากใช้แก๊ส ที่ใกล้เคียงที่สุดก็คือกระทะสีแดงๆหลายยี่ห้อแต่วัสดุเป็นอลูมิเนียมซึ่งอาจจะอันตรายหากเป็นอลูมิเนียมที่ไม่ได้คุณภาพซึ่

ซื้อกระทะเหล็กมาใช้ค่ะ ปฏิบัติตามคำแนะนำคือเผาก่อนนำไปใช้ ตอนเช้าจะเอามาใช้ กระทะเป็นสนิมค่ะ พอล้างนึกว่าหายแล้ว เอาไปผัดผัก ปรากฎว่า ผักคล้ำ เอาไปต้ม น้ำต้มสีออกดำๆ ชิมรสชาติแล้วออกเปรี้ยวๆ มีกลิ่นเห

สวัสดีครับ ผมเห็นว่าคนใช้กระทะเหล็กครั้งแรกนั้นต้องเผา เพื่อทำลายสารเคมีที่เคลือบกระทะให้ไหม้ออกให้หมด อีกทั้งทำให้อาหารไม่ติดกระทะ แต่ถ้าหากใช้กระทะอลูมิเนียมหล่อ มีวิธีการใช้งานครั้งแรกหรือไม่ครับ?

เห็นว่ามันเป็นวัสดุอลูมิเนียม บางไปหน่อย แต่มีข้อดีที่ไม่เป็นสนิม และร้อนเร็ว แต่ไม่รู้ว่า วัสดุอลูมิเนียมที่ใช้ผลิต จะปลอดภัยเหมือนกับในหม้อหุงข้าวหรือเปล่าครับ ท่านใดพอทราบ ช่วยชี้แนะหน่อยครับ ขอบคุ

ซื้อกระทะอลูมิเนียมมาใหม่ค่ะ ไม่แน่ใจว่าต้องเผาเหมือกระทะเหล็กรึปล่าว แต่ตอนนี้ลองเผาดู คือตั้งไฟแรงเผา20นาทีแล้ว ก็ไม่เห็นกระทะจะไหม้เป็นสีดำน้ำเงินเหมือนกระทะเหล็กเลยค่ะ