ความคิดเห็นจาก Expert Account
ความคิดเห็นที่ 9
ขอบคุณมากๆค่ะ^__^
เทคนิคการทอดไข่แบบไม่อมน้ำมัน และกรอบนอกนุ่มในของครัวแม่ผึ้งคือ ต้องใช้ไฟอ่อนๆ แต่ถ้าอยากให้ไข่ฟูขึ้นช่วงท้ายก็ปรับเพิ่มไฟได้ค่ะ และต้องใส่น้ำมันเยอะหน่อยเพื่อไข่จะได้ฟูกรอบ หลายท่านกังวลเรื่องปริมาณน้ำมันว่าทำไมใส่เยอะจัง เพื่อให้ไข่กรอบฟูค่ะ แต่เนื้อไข่จะไม่อมน้ำมันแน่นอน เพราะความร้อนจะค่อยๆระอุ และดันน้ำมันออกมาเอง ต่างจากการทอดปกติที่ใช้ไฟแรง น้ำมันร้อนจัดใส่ไข่ลงไปจะฟูและอมน้ำมันเข้าไปด้านในเนื้อใจจนหมด ใส่น้ำมันเท่าไหร่ก็ไม่มีเหลือ^__^
เทคนิคการทอดไข่แบบไม่อมน้ำมัน และกรอบนอกนุ่มในของครัวแม่ผึ้งคือ ต้องใช้ไฟอ่อนๆ แต่ถ้าอยากให้ไข่ฟูขึ้นช่วงท้ายก็ปรับเพิ่มไฟได้ค่ะ และต้องใส่น้ำมันเยอะหน่อยเพื่อไข่จะได้ฟูกรอบ หลายท่านกังวลเรื่องปริมาณน้ำมันว่าทำไมใส่เยอะจัง เพื่อให้ไข่กรอบฟูค่ะ แต่เนื้อไข่จะไม่อมน้ำมันแน่นอน เพราะความร้อนจะค่อยๆระอุ และดันน้ำมันออกมาเอง ต่างจากการทอดปกติที่ใช้ไฟแรง น้ำมันร้อนจัดใส่ไข่ลงไปจะฟูและอมน้ำมันเข้าไปด้านในเนื้อใจจนหมด ใส่น้ำมันเท่าไหร่ก็ไม่มีเหลือ^__^
แสดงความคิดเห็น
ไข่เจียววุ้นเส้นหมูสับ กรอบนอกนุ่มใน ทำอย่างไรให้นุ่มฟู เทคนิคเจียวไข่ไม่อมน้ำมัน เมนูไข่ง่ายๆ อร่อย|ครัวแม่ผึ้ง
แม่ผึ้งขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทำอาหารง่ายๆ สวย อร่อย น่าทานค่ะ
ฝากครัวแม่ผึ้งเมนูอาหาร & ขนมแบบบ้านง่ายๆ อร่อยชัวร์ ทำทานได้ทุกวันตามลิงค์ได้คะขอบพระคุณมากคะ
Youtube:https:ครัวแม่ผึ้ง
//www.youtube.com/channel/UCxPR7_M0r7LsFqW7dtEGWmw
Facebook:ครัวแม่ผึ้ง
https://www.facebook.com/%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%A7%E0%B9%81%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%9C%E0%B8%B6%E0%B9%89%E0%B8%87Bee-happy-kitchen-110525273800107/