นม UHT สำหรับตีฟองนม นอกจาก ทำเครื่องดื่น ชา กาแฟ เเล้ว เอามาทำขนม อาหาร อย่างอืน ได้มั้ย ครับ

ปัจจุบันผมใช้กาแฟสำเร็จรูปที่หาง่ายๆ ส่วนใหญ่ที่ซื้อก็ Nescafe, Moccona ซองแดง,เขียวบ้าง แล้วแต่จะมี ชง 3 ช้อนชา น้ำร้อนที่ 500 ml. ใส่แก้วที่มีตัวเลขบอก ml. เลย ส่วนใหญ่ก็ชงตามสูตรของซองด้านหลัง (3

ได้จาก Makro กล่องละ 80 แช่ให้เย็นจัดก่อน พร้อมภาชนะ แล้วตีสปีดแรงสุด 2 นาที ได้วิปครีมเนื้อตั้ง ตีต่ออีก 3 นาที จนเหลวแยกชั้น ได้ เนยกับ butter milk ตามภาพ บีบ น้ำ butter milk ออกให้ได้เยอะที่สุด ได้

ส่วนผสม กล้วยน้ำว้าสุก 12 ลูกเล็ก ไข่ไก่ 4 ฟองเล็ก นมสด ครึ่งถ้วย ข้าวโอ๊ต 10 ชต พูนๆ งา ขาว ดำ ตามชอบ เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช ผงฟู 1/4 ชช เมล็ดฟักทองอบ โรยหน้า อบ 170 องศา 35 นาที สูตรนี้กะๆ เอาได้ทุกอย่า

อย่างที่ถามเลยครับ มันเหมือนกันไหมระหว่าง นมUHT สำหรับตีฟองนมกับนม UHT ทั่วไป ? แล้วหากผมเอามาใส่กาแฟกินแทนพวกนมจืดอย่างพวกคาร์เนชั่น/ตราเหยี่ยว ได้ไหมรสชาติมันจะแตกต่างไปไหมครับ?

สวัสดีค่ะ วันนี้นีมาแบ่งปันสูตรเค้กไก่หยองหรือเค้กหมูหยอง เป็นเค้กสไตล์ชิฟฟ่อน ไส้ครีมสลัดหอมมันนัว และโรยหน้าด้วยไก่หยองหรือหมูหยองผสมสาหร่ายและงาขาวคั่ว บอกเลยว่าอร่อยจนหยุดไม่ได้จริงๆ ใช้วัตถุดิบไม