หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
สอบถามค่ะ dark chocolate 96% นำมาปรับสูตรให้ความขมน้อยลงได้มั้ยคะ พอดีซื้อมาผิด
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ของหวาน
วัตถุดิบทำขนม
อุปกรณ์ทำขนม
ขนม
ตามหัวข้อกระทู้เลยค่ะ ว่าจะทำบราวนี่แต่ตอนไปซื้อหยิบมาผิดถุง ตั้งใจจะหยิบแบบ 70% แต่ดันไปหยิบแบบ 96% มา ดูไม่ละเอียดเอง สามารถปรับสูตรให้ความขมมันลดลงได้ยังไงบ้างคะ หรือมีเมนูอื่นๆที่ใช้ดาร์กช็อกความเข้มเท่านี้ทำได้อีกบ้างมั้ยคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
รีวิว Alfie Dark Chocolate รสใหม่! Yuzu และ Blueberry Yogurt
รีวิว Alfie Dark Chocolate รสใหม่! Yuzu และ Blueberry Yogurt ความแบ่งเคิงของช็อกโกแลต 2 รสชาติใน 1 ซอง น้องเป็นสอง2ใน 1ซอง แล้วรสชาติหรือต่างกันตามสีนะ คือไม่ได้มาแบบรวมกันเป็นเลเยอร์แต่แบ่งข้างกันเลย
ปากกาดาว
เคยใช้ dark chocolate couverture 70.4% ของ van houten ทำบราวนี่กันไหมคะ??
จริงๆตั้งใจจะไปซื้อของ Barry แต่หมดค่ะเลยลองหยิบมาเห็นมีคำว่า couverture ส่วนตัวยังไม่เคยทำบราวนี่เลย ขอสอบถามค่ะ 1.ใช้ dark chocolate couverture 70.4% ของ van houten ทำบราวนี่ได้ไหมคะ ไม่ทราบว่ามีใค
อนุมัตินามแฝง
Cacao Barry 64% กับ 58% ต่างกันมากมั้ยคะ ? + semisweet chocolate ตามสูตรบราวนี่แม่ปูซื้อจากไหนคะ ?
ก่อนหน้านี้ทำบราวนี่ค่ะ ใช้สูตรฝรั่งจากหนังสือ Tartin ค่ะ ในหนังสือเขียนแค่ว่า dark chocolate บางเล่มก็เขียนแค่ว่า dark chocolate แบบที่มี cocoa 30% ก่อนหน้านี้เราใช้เป็น dark 70% ของ Cacao รู้สึกว่าม
Puddaringg
Olympic Chocolate Muffins มัฟฟินช๊อคโกแลต อันโด่งดังจากโอลิมปิกปารีส อร่อยจริง มาลองทำกันค่ะ
Olympic Chocolate Muffins! มาชวนทำมัฟฟินช๊อคโกแลต อันโด่งดังจากโอลิมปิกปารีส สูตรจากช่องติ้กตอกของคุณ Jordan the Stallion8 ที่โทรไปขอสูตรจากบริษัทมัฟฟินมา เรามาปรับสูตรนิดหน่อย และชั่งให้เป็นกรั
Hippo_pro
มีช็อกโกแลตที่ขมกว่า Lindt 99% dark chocolate ไหมครับ
มีช็อกโกแลตที่ขมกว่า Lindt 99% dark chocolate ไหมครับผมอยากกินช็อกโกแลตขมกว่านี้
สมาชิกหมายเลข 3308246
คุกกี้บราวนี่สูตรคุณหวายแต่ใช้ช็อค57%ต้องปรับสูตรยังไงบ้างคะ
คือเราจะทำคุกกี้บราวนี่สูตรคุณหวาย คุณหวายใช้ช็อค70% แต่เราหาได้แค่57%ค่ะ อยากถามเพื่อนๆว่าเราต้องปรับสูตรยังไงบ้างคะ
สมาชิกหมายเลข 6510396
Dark chocolate กับ dark chocolate ship ต่างกันยังไง
Dark chocolate ship กับ dark chocolate ต่างกันยังไงคะพอดีจะทำบราวนี่คะเลยสงสัยทำไมใช่ช้อกโกแลตหลายตัว ช่วยแนะนำด้วยนะคะมือใหม่คะ **รบกวนขอสูตรขนมบราวนี่ด้วยคะแบบไม่หวานมาก พอดีๆๆเห็นแต่ละสูตรเห็นแล้ว
แมวน้อยแสนซนงุงงิ้ง
น้ำเต้าหู้เย็น และไอศกรีมในร้านชาบู
เหตุผลหลักที่ผู้สูงวัยเลือกนั่งร้านนี้คือ มีเพื่อนในกลุ่มเป็นมุสลิม และ ชอบดื่มน้ำเต้าหู้เย็น กับไอศกรีม ค่ะ กล่องทางขวาสุดเป็นน้ำเต้าหู้ จะใส่น้ำแข็งหรือไม่ ก็ตามชอบค่ะ แต่ว่าคิดเงินเพิ่มจากโปรฯ @29
จินดาหรา
บราวนี่ช็อคโกแลตครีมชีส
เบเกอรี่ที่ทำง่ายอันดับต้นๆ หนีไม่พ้น บราวนี่ ( Brownie ) ใครๆก็รัก ก็หลง จับลงท้องทุกราย เป็นขนมที่เด็กๆ ที่บ้าน ชอบสุดๆ ค้นเจอช๊อคโกแลตนอนแช่ฟรีซในตู้เย็น ครีมชีสก็มี จับมายำรวมกัน เป็นบราวนี่ครีมช
Babycham
มันฝรั่งแผ่นทอดกรอบมีสีเขียวๆ ขอบแผ่นกินได้ใช่มั้ย?
วันนี้ผมกำลังกินมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบของ...อยู่ตามปกติแล้วผมก็หยิบขึ้นมากินแล้วพอกัดเข้าไปปุ๊ป อือหือ ขมมาก ผมก็เลยเอาส่วนที่เหลือมาดู ก็ตามภาพเลยคับ ผมเลยสงสัยว่ามันกินได้รึป่าว ครั้งก่อนๆไม่เคยเป็น
สมาชิกหมายเลข 8048447
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ของหวาน
วัตถุดิบทำขนม
อุปกรณ์ทำขนม
ขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
สอบถามค่ะ dark chocolate 96% นำมาปรับสูตรให้ความขมน้อยลงได้มั้ยคะ พอดีซื้อมาผิด