เบื่อบะหมี่เย็นแล้ว มาลองทำอีกเมนูจากน้ำซุปปลาแห้งกับ "ข้าวหน้าเนื้อ" กันฮะ

เชื่อว่าเพื่อนๆ หลายคนได้ไปถอย น้ำซุปปลาแห้งกันมาในช่วงก่อนหน้านี้เพื่อทำบะหมี่เย็น


สำหรับใครที่ยังคิดไม่ออก ว่าจะเอาไปทำอะไรกินนอกจากบะหมี่เย็น วันนี้ผมเลยขอนำเสนออีกหนึ่งเมนูจากซุปตัวนี้ครับ นั่นก็คือ

คือ คือ คือ "ข้าวหน้าเนื้อราดไข่" ครับผม

ส่วนผสม 
เนื้อสัตว์ 200 กรัม (ผมใช้เป็นเนื้อริบอาย วัวไทยขนาด 200 g ครับ)
น้ำซุปปลาแห้งผสมน้ำ 100 มิลลิลิตร (ให้ดูฉลากข้างขวดนะครับ ว่าต้องใช้อัตราส่วนเท่าไหร่) รอบแรกไม่ได้อ่าน เค็มกินไม่ได้กันเลยทีเดียว

หอมใหญ่ 1/4 ลูก 
ไข่ไก่ 2 ฟอง 
น้ำตาลทราย 

วิธีทำ (ภาพไม่ชัดต้องขอภัยด้วยครับ ครอปมาจากมือถืออีกที)
1. ใส่น้ำซุปปลาแห้ง ต้มจนเดือดปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย 

2. ใส่เนื้อลงไปพอเนื้อเริ่มสุก ให้ใส่หอมใหญ่ และรอจนหอมใหญ่สุก 


3. ใส่ไข่ที่ตีไว้แล้วปิดฝาทันที 

4. นับ 1-5 แล้วปิดเตา 

5. รอจนครบ 5 นาที ตักเสิร์ฟได้


แล้วเราจะได้ข้าวหน้าเนื้อนุ่มๆ ราดด้วยไข่ข้นๆ อร่อยสุดๆไปเลยฮะ ไปลองทำตามกันดูนะครับ อร่อยแน่นอน

แบบคลิปครับผม
https://youtu.be/RuJZAQaKVvo