จะทำกาแฟ​ cold brew ควรบดกาแฟระดับไหนครับ

ปกติ​กาแฟ​สกัด​เย็น​จะแช่ประมาณ​8-12ชม​ อยาก​รู้​ว่าถ้าแช่เกินกว่านั้นสัก24-48ชมจะเป็​นยังไงครับ

พอดีเพิ่งเริ่มสนใจกาแฟดำครับ พอเข้าใจแล้วว่าทำไมถึงต้องกินกาแฟทุกวัน ส่วนตัวลองทำสกัดเย็นกับกาแฟบดหยาบของ highland ที่หยิบติดมือมาจากเวียดนาม สงสัยจะคั่วค่อนข้างไปทางเข้ม เพราะทำออกมาแล้วเหมือนกินโอเล

คือ ผมอยากทราบว่าทานกาแฟ Cold brew  น้ำผสมกาแฟ อัตราส่วน 700 : 300 มิลลิลิตร จิบทานทั้งวัน มันดีไหม  พี่ๆช่วยแนะนำหน่อยคับ

ทำไมกาแฟจึงมีรสเปรี้ยว สาเหตุที่ทำให้กาแฟของคุณมีรสเปรี้ยวมีอยู่ 2 ประการหลักๆ คือ        1.เมล็ดกาแฟคุณภาพไม่ดี หากเมล็ดกาแฟคั่วไม่พอ (คั่วน้อยเกินไป) จะทำให้กาแฟมีรสชาติหญ้าๆ แ