ทำไมไข่แดงของไข่เค็มถึงเป็นแบบนี้?

กระทู้คำถาม

คือวันนี้เราลองต้มไข่เค็ม แต่พอต้มเสร็จ เราลองผ่าดู ไข่แดงของไข่เค็มมันเป็นสีดำ มันเกิดจากอะไร? (เราดองไข่เป็ดประมาณ15วัน)

ถูกใจให้พอยต์

สมาชิกหมายเลข 5916837

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

ไข่เค็มไข่แดงทำไมถึงดำ?

ขอสอบถามหน่อยนะค่ะ^^ พอดีเราทำไข่เค็ม แบบแช่น้ำเกลืออะค่ะ เราแช่ทิ้งไว้ 15 วัน พอครบกำหนด เราก็นำมาต้มค่ะ เราต้มแค่ 10 นาที พอเราต้มเสร็จพักไว้จนไข่เย็น เราลองน

สมาชิกหมายเลข 5653232

เมนูต้ม

เคล็ดลับก้นครัว

หมูสับมีสีเขียวแต่ยังไม่มีกลิ่น พอเอาไปต้มแล้วน้ำต้มกลายเป็นสีเขียว เป็นเพราะอะไรคะ??

เราเอาหมูสับในตู้เยนออกมาดูเห็นว่าเป็นสีเขียวๆแต่ยังไม่มีกลิ่น ด้วยความเสียดายเลยว่าจะทำมาม่ากิน เลยเอาหมูไปต้มกับหอมหัวใหญ่ ต้มในไมโครเวฟนะคะ พอเอาออกมาน้ำที่ต

สมาชิกหมายเลข 2264216

วัตถุดิบทำอาหาร

อาหาร

ทำไมเวลาทอดไข่ดาว ไข่ขาวถึงอมน้ำมันมากกว่าไข่แดงคะ??

คือปกติเวลากินไข่ดาวจะชอบกินไข่แดงอย่างเดียวค่ะ พอกินไข่ขาวถึงรู้สึกว่ามันมีน้ำมันอยู่พอสมควร แต่บริเวณไข่แดงไม่ค่อยมีน้ำมันเลย อยากรู้ว่าเป็นเพราะอะไรคะ เราลอง

สมาชิกหมายเลข 6388257

เมนูทอด

อาหาร

เมนูอาหาร

น้ำมันพืช

อาหารว่าง/ของทานเล่น

ไข่แดงเค็ม ทำยังไงให้ไข่แดงใสทั้งลูก

ทำไข่แดงเค็มไว้ทำขนมค่ะ ใช้วิธีแบบแห้ง คือแช่น้ำส้มสายชู แล้วคลุกเกลือ หมักทิ้งไว้ 20 วัน แล้วเราก็มาแกะเอาเฉพาะไข่แดงค่ะ ดูไข่แดงข้างนอกก็ใสนะคะ แต่เราลองต้มไข

อีสานบ้านเฮา

วัตถุดิบทำขนม

ไข่ไก่

คือเราจะทำไข่ดองน้ำปลาอ่ะค่ะ แต่หาซื้อไข่ไก่ที่กินดิบไม่ได้เพราะออกจากบ้านไม่ได้เลยค่ะ แล้วมันก็มีแต่ไข่ไก่ตามแผงทั่วๆไปอ่ะค่ะ ซึ่งมันกินดิบไม่ได้ เราเลยคิดว่าถ

สมาชิกหมายเลข 6057969

อาหาร

ทำอาหาร

อาหารคาว

มื้อเย็น 07/06/69

เหมือนเคย เดินเข้าร้านข้าวต้มแปดริ้วสั่งต้มยำปลากระพงน้ำข้นใส่เห็ดเยอะๆ ครับ เห็ดเยอะสมใจ มีเนื้ออยู่ 5 ชิ้น ขนาดใหญ่กว่าช้อนกลางนิดนึง เผ็ดมาก ยิ่งซดร้อนๆ นะ แ

ToR_GerRarD

เครื่องปรุง

อาหารคาว

อาหารจานเดียว

เมนูต้ม

เมนูยำ

ป๋าอ้วนกินเยอะ 6 มิถุนา ชลบุรี: ข้าวแห้งเป็ด&กระเพาะหมู

ป๋าอ้วนกินเยอะ 6 มิถุนา: ข้าวแห้งเป็ด&กระเพาะหมู ชลบุรี อาหาร street food อร่อย เยอะแยะ มีเป็นพันๆร้าน เลือกกินตามชอบ ร้านที่เคยอร่อย อาจจะฝีมือตก เปลี่ยนสู

หนมลุง

อาหารผู้สูงอายุ

เมนูต้ม

อาหารจานเดียว

อาหารพื้นบ้าน

เที่ยวชลบุรี

มื้อเช้า 05/06/69

วันนี้เดินไปตลาดปิ่นทองตอนเช้า อยากกินโจ๊กผู้ใหญ่ (มีร้านขายโจ๊กเด็กอยู่อีกร้านนึง) ปกติจะขายหมดไม่เกิน 7 โมงครึ่งครับ วันนี้ตื่นเช้าเลยได้กินชื่อร้านโจ๊กหมูจัก

ToR_GerRarD

โจ๊ก

อาหารคาว

อาหารจานเดียว

เมนูต้ม

@@ โต๊ะกินข้าวยาว 8 เมตร....มื้อเย็นกับเพื่อนบ้าน ครับ ^^ @@

สวัสดีครับ ต้นเดือนนี้วันหยุดเยอะเลยครับ ใครลาพักร้อนวันอังคารนี้ได้หยุดกันหลายวันเลยแต่ผมได้หยุดวันจันทร์กับวันพุธครับ วันอังคารต้องมาทำงานปกติ วันพุธที่ผ่านมา

เซเว่นหน้าหอใน

เมนูยำ

อาหารคาว

อาหาร

อาหารไทย

ลูกค้าบ่นแพง โอ้กะจู๋ เปิดแบรนด์ใหม่ขาย “สเต็ก+สลัดบาร์” ราคาเริ่มต้น 259 บาท ตักได้ 150 อย่าง

จากร้านโอ้กะจู๋ อาหารเพื่อสุขภาพ สู่ร้านน้ำปั่นที่เป็นไวรัลอย่าง Oh! Juice ต่อด้วย Joe Wings ที่หันมาลุยตลาดไก่ทอด ตอนนี้เปิดร้านใหม่มาให้ลองกันอีกแล้ว กับ ‘Gri

สมาชิกหมายเลข 2933266

อาหาร

ร้านอาหาร

สเต๊ก

เศรษฐกิจ

หุ้น

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ อาหาร เมนูต้ม ทำอาหาร เคล็ดลับก้นครัว

{room_name}

ทำไมไข่แดงของไข่เค็มถึงเป็นแบบนี้?

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ