ทำเค้กแครอทแล้ว แป้งเค้กเนื้อร่วน ควรแก้อย่างไรครับ?

ทำเค้กแครอทตามสูตรนี้แล้ว ผลปรากฏว่าแป้งเค้กเนื้อร่วน เวลาตัดแล้วเนื้อเค้กจะเหมือนไม่เหนียวพอ เนื้อกระจาย ควรปรับเพิ่มแป้ง หรืออย่างไรดีครับ? และควรอบที่อุณหภูมิเท่าไหร่ครับ?

แป้ง 145 g
ผงฟู 1/2 ชช. (ช้อนชา)
เกลือ 1/4 ชช.
เบคกิ้งโซดา 1 ชช.
น้ำตาลทรายขาว+ แดง 100 g
ผงอบเชย 1/2 ชช.
แครอทขูดฝอย 150 g
แลคตาซอย 80 g
น้ำมันคาโนร่า 130 ml
กลิ่นวนิลา 1/2 ชช.
สัปปะรด 70 g
มะพร้าวแห้ง 15 g
เม็ดมะม่วงหิมพาน + แคนเบอรี่ 40 g