ผัดเผ็ดปลาดุกลูกตำลึง เมนูเข้มข้นทำง่ายประโยชย์เยอะ พร้อมวิธีเตรียมลูกตำลึง (มีคลิป ไม่ชอบผ่านจ้า)

สวัสดีครับวันนี้มีเมนูยอดฮิตของใครหลาย ๆ คน ที่เพิ่ม อรรถรสความกรุบเล็ก ๆ และประโยชน์ จาก ลูกตำลึงเข้าไปอีก มาแนะนำกันครับ นั่นก็คือ ผัดเผ็ดปลาดุกใส่ลูกตำลึงนั่นเอง เราไปดู ส่วนประกอบกันเลย

ส่วนประกอบ
1.ปลาดุกหั่นเป้ฯชิ้นล้างสะอาด
2.ลูกตำลึง (ดูวิธีเตรียมได้ในคลิป)
3.น้ำพริกแกงเผ็ด
4.ใบมะกรูด
5.พริกชี้ฟ้าหรือพริกหยวก
วิธีทำ

1.ตั้งกระทะให้ร้อนจัด ใส่น้ำมันสำหรับทอด ใส่เกลือเล็กน้อย เพื่อให้กลามีรสชาติและลดการกระเด็น แล้วทอดปลาให้สุก

2.ใส่น้ำพริกแกงลงไปเจียวในน้ำมันที่ทอดปลาให้ออกสีดำเล็กน้อย เติมน้ำ ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว,น้ำตาล,น้ำปลา,ผงปรุงรส ฉีกใบมะกรูดใส่ ใส่ ลูกตำลึง ผัดสักครู่ให้ลูกตำลึงเริ่มสุก


3.ใส่ปลาดุกที่ทอดแล้วลงไป เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนน้ำเริ่มแห้ง ชิมรส และปรุงให้ถูกใจ
4.ใส่พริกชี้ฟ้าหรือ พริกหยวก ผัดให้พริกพอสุก ตักขึ้นได้เลย

ดูวิธีทำอย่างละเอียดและวิธีเตรียมลูกตำลึงได้ที่คลิปจ้า ชอบก็ช่วย กดติตาม,ไลค์,แชร์ด้ายน๊า