ช่วยด้วยค่ะ อบคุกกี้ตูเล่ แล้วนิ่มกลางตลอด

เราทาแป้งบางเท่าที่จะบางได้แล้วค่ะ

พอเอาไปอบ กลายเป็นว่า ตรงกลางนิ่ม ขอบกรอบออกสีไหม้ ทำให้ขนมไม่สวย ความหอมและกลิ่นเนยลดลง ที่สำคัญอบกี่รอบๆ ก็นิ่มกลางตลอด😭 ไม่กรอบเลยยยย ถ้ากรอบคือไหม้ไปเลยทั้งแผ่น ยอมโกงใช้ไฟแรงกว่าสูตรหรืออบให้นานกว่าเดิม แต่ก็ไม่เป็นตูเล่ในฝันสักที

ใครพอรู้สาเหตุบ้างคะว่าเกิดจากอะไรบ้าง
ช่วยกรุณามาตอบหน่อยนะคะ ที่สำคัญเนื้อขนมมันไม่เนียนเท่าไหร่ มองแล้วใสๆด้วย

ปล.ตู้เย็นที่บ้านไม่ค่อยเย็นมากแต่เราก็แช่แป้งให้นานจนเซทตัวนะคะ