ทำอาหาร หม้อไร้น้ำมัน หม้อลมร้อน จัดการกับปริมาณน้ำมันจำนวนมาก ที่ก้นหม้อ อย่างไร?

สั่งท้องปลาแซลมอนมากิโลละร้อย มาทำท้องปลาทอดหม้อไร้น้ำมัน น้ำมันที่ได้เราเอามาไว้ทำกับข้าวต่อได้ไหม แล้วอยู่ได้กี่วัน ด้วยราคาและคุณค่าอาหารพอจับต้องได้ เลยทำการ หั่นหนังเป็นริ้วๆ ล้างด้วยน้ำเกลือ อบ

เห็นมีแดดเลยเอาหมูที่หมักไว้ไปตากแดด ช่วงนี้หมูราคาลดลง ทำเก็บไว้ให้น้องกิน กัมบอลใกล้กินเจแล้ว น้องไม่ได้กินด้วย ที่ไหนได้ ตากหมูยังไม่ทันไรเลย ฝนเทลงมา จังหวะเพื่อนบ้านให้แกงหน่อไม้ พร้อมข้าวเหนียวน

เฟรนช์ฟรายส์เป็นของกินเล่นเมนูโปรดของใครหลายคน แต่หนึ่งในปัญหาที่ทำให้หงุดหงิดใจเวลากิน คือ เฟรนช์ฟรายส์นิ่ม ไม่กรอบเหมือนตอนทอดใหม่ๆ บทความนี้ ไทยรัฐออนไลน์มีเทคนิคทอดเฟรนช์ฟรายส์ให้กรอบนานๆ พร้

จริงๆง่ายมากๆเลย แถมไม่ต้องใช้น้ำมันด้วย ที่เห็นมันๆน่าจะเป็นน้ำมันที่ออกมาจากหนังไก่อะ ที่ต้องทำก็แค่หมักไก่ให้เรียบร้อย (น้ำปลา เกลือ พริกไทย ซีอิ๊ว หรืออะไรก็ได้ตามชอบ) แล้

ดูจากตอนเอาไปอบก็เป่าลมร้อนเหมือนกัน เลยสงสัย https://youtu.be/7qJWi-oOkME?si=NsiPR-Bfk491qDBW

ตามภาพเลยครับเอาไว้สำหรับรองเนื้อสดแล้วก็เอาเข้าหม้ออบลมร้อน ที่ผมซื้อมาสั่งจาก App สีส้มไม่มีฉลากอะไรเลยแต่เห็นเขาโฆษณาว่า Food Grade ผมก็เลยไม่แน่ใจว่า จะมีปัญหากับร่างกายหรือเปล่าแล้วถ้าจะให้ชัวร์ค