ขนมปังใบเตยนุ่มนิ่ม🍞

#365DaysMenuChallenge
#Menu171
#ขนมปังใบเตยนุ่มนิ่ม


ขนมปังใบเตยนุ่มนิ่ม🍞
ขนมปังใบเตย หอมๆมาแล้วจ้า... หอมๆ นุ่มๆ ทำเสร็จใหม่ๆบอกเลย ว่าเกินห้ามใจ เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานคะ เวลาทานนำมาอุ่นกับไมโครเวฟ ก็ยังนุ่มเหมือนเดิมคะ^^😉
เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
https://youtu.be/wD6Gd5Krzf8

คุณได้รับคำเชิญให้เข้าร่วม "แบ่งปันสูตรอาหาร" โปรดแตะลิงก์ด้านล่างเพื่อเข้าร่วมโอเพนแชทนี้
https://line.me/ti/g2/8TkUScuiFP7edeSzTqeMjg?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default


มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนนะคะ




เริ่มจากนำใบเตยมาซอย แล้วนำไปปั่นในโถปั่นกับกะทิแล้วนำมาคั้น


นำไข่ไก่ใส่ลงไป 1 ฟอง ชั่งรวมกันให้ได้ 180 กรัม





นำของแห้งมาร่วมกัน (แป้งขนมปัง+น้ำตาลทราย+ยีสต์+เกลือ)




นำน้ำใบเตยมาผสมกับแป้งที่ร่อนเตรียมไว้นวดให้เข้ากัน แล้วจึงใส่เนยสดลงไปนวดจนเนื้อแป้งเป็นฟิล์ม




จับแป้งเป็นก้อนกลมๆพักแป้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จนแป้งพองเป็น 2 เท่า ระหว่างรอทาเนยที่ถาดหลุม




พอครบ 1 ชั่วโมงนำแป้งโดว์มาแบ่งก้อนละ 30 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วใส่ในถาดหลุม พักแป้งโดว์อีกประมาณ 20 นาที




แป้งโดว์จะพองตัวขึ้น ก่อนนำเข้าเตาอบ ทาเนยอีกสัก 1 รอบ แล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที




หลังจากนำออกจากเตาอบ รีบนำเนยสดไปทาอีกรอบ รอให้เย็นนำมารับประทานได้เลยคะ เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
https://youtu.be/wD6Gd5Krzf8