หมัก ไวท์ แล้วเอาใส่ขวดแก้วไปบ่มปิดขวดอย่างไรครับ

มีขวดแก้วเหล้าเหยี่ยวเงินเยอะ ตอนนี้ทำไวท์หม่อนเบอรี่ใส่ถังน้ำไว้ ถ้าครบ 15วันแล้วจะถ่ายมาใส่ขวดเปล่าของเหล้าเหยี่ยวเงิน ไม่ทราบว่าจะปิดขวดอย่างไรเพื่อจะบ่มต่ออีกสัก 3-6เดือนครับ