ซี่โครงหมูผัดตะไคร้ หอมกลิ่นสมุนไพร l ทำง่ายไม่ยุ่งยาก l

ส่วนประกอบ 
1.ซี่โครงหมู                  500 กรัม 
2. พริกชี้ฟ้า                  10-15 เม็ด 
3. กระเทียม                  15-20 กลีบ 
4. ตะไคร้ซอย                3 ต้น 
5. ใบมะกรูด                  5-8 ใบ 
6. ซอสหอยนางรม         2 ช้อนโต๊ะ 
7. ซีอิ๊วขาว                    1 ช้อนโต๊ะ 
8. ซอสปรุงรส                1 ช้อนโต๊ะ 
9. น้ำตาล                      1/4 ช้อนโต๊ะ 
10. ผงปรุงรส                 1 ช้อนชา 
11. น้ำปลา                    1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนวิธีการทำ
1. โขลกพริก กระเทียม พอละเอียด
2. นำพริก กระเทียมที่โขลก มาผัดให้หอม ใส่ซี่โครงหมูลงไปผัด
3. ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูดซอยลงไป ผัดให้หอม
4. ปรุงรสด้วย ซอยหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล ผงปรุงรส น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน
5. เติมน้ำลงไป ตุ๋นทิ้งไว้ 10-20 นาที ให้เคี้ยว
6. เมื่อตุ๋นได้ที่แล้วปิดไฟและนำขึ้นเสริฟ