[CR] ทำน้ำบ๊วยซ่า สดชื่น ทานเองง่ายๆ กันดีกว่า

เคยไม๊คะ เวลาที่เราเจอของโปรด ชอบทานอะไรมากๆ มีแอบคิดถึง อยากไปแวะซื้อกินซะหน่อยวันนี้
เราเป็นเลยแหละ กับเครื่องดื่มหวานๆ เค็มๆ ซ่าๆ ที่แสนสดชื่น (ส่วนตัวนะคะ) น้ำบ๊วยซ่า นั่นเอง

ฟังดูแล้วเช๊ย เชย ดูโบราณ แต่มันอร่อยดี นี่นา แล้วจะบอกว่า มันไม่ได้รสชาติเดียวกันทุกร้านนะ จะบอกให้
ด้วยความที่ชอบ เราก็จะต้องเคยลองของหลายร้าน ถูกไม๊  แต่เมื่อก่อน ไม่ถี่ (คือ ยังไม่รู้จักใจตัวเอง ว่างั้นเถอะ) เมื่อลองนึกย้อนไป 
เออ.. จริง เราก็เคยชิมมาเรื่อยๆ ทั้งร้านน้ำเพิงๆ ริมถนน  ร้านอาหาร  ร้านเก๋ๆมีสวนสวยงาม ร้านหรูในห้าง แต่ไม่ใชทุกร้านที่โดนใจนะ
ราคาก็กว้างมาก เริ่มตั้งแต่ ไม่กี่สิบบาท ไปจนเกือบ 200 บาทกันเลยทีเดียว (อ้อ แบบถูกที่เคยลองชิมมา คือไม่ซ่านะคะ)

ช่วงหลังนี่คงอากาศร้อน เลยโหยหาบ่อยเป็นพิเศษ แถมมาเจอช่วงโควิดอีก หมดกัน จะไปสั่งจากร้านอาหารในห้างก็วุ่นวายอีก บางร้าน
ปิดเมนูน้ำไปเลย เน้นแต่อาหาร  เราก็เลยต้องถึงเวลา ตนเป็นที่พึ่งแห่งตน ทำกินเองก้อได้ ประหยักกว่าเยอะม๊ากกจึงเป็นที่มาของ
การแชร์สูตร น้ำบ๊วยซ่านี้ค่ะ เผื่อไปลองทำทานเอง รึทำขายนะคะ

ส่วนผสม :  ง่ายมากเลย
1. บ๊วยดอง  2 เม็ด
2. น้ำผึ้ง
3. น้ำตาล
4. น้ำแร่ธรรมชาติ แบบมีแก๊ส
5. น้ำอุ่น
6. น้ำแข็ง
(ข้อ 1-2 ส่วนตัวหาซื้อที่แมคโคร ฟู้ด) จะเลือกใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้ ตามความชอบ

อุปกรณ์ในการทำ :
A. ถ้วยตวง
B. ช้อน
C. ตู้เย็น
(B กับ C มีอยู่แล้วมะ บอกให้ดูละเอียดไง 555..)

มาเริ่มวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ
1. นำถ้วยตวงมา เทน้ำผึ้งลงไป 100 ml. ใส่น้ำตาล เม็ดบ๊วยลงไป พร้อมใส่น้ำแช่บ๊วยลงไปด้วย 1 ช้อนโต๊ะ
    คนทุกอย่างให้เข้ากัน ตีเนื้อบ๊วยและแยกเม็ดออก  ตักแยกออกไป
2. เติมน้ำอุ่นให้ไปอยู่ในระดับ 200 ml. ของถ้วยตวง  คนให้เข้ากัน แล้วเทแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน
3. นำหัวเชื้อน้ำบ๊วย ไปแช่ช่องแข็ง
4. พอแข็งแล้ว นำหัวเชื้อออกมาใส่แก้วทรงสูง (หัวเชื้อจะไม่แข็งมาก เพราะมีน้ำผึ้งเป็นพื้นฐานหลักนะคะ) 
    เติมน้ำแข็ง เทน้ำแร่ ส่วนตัวใช้ เพอริเอ้ กระป๋อง  >> ดื่ม  เป็นอันจบกระบวนการ สดชื่นม๊าก

บางคนบอก ดูหวานจังน้ำตาลขึ้นตาพอดี จะบอกว่าถ้าเป็นคนไม่ชอบหวาน อาจทำได้ ดังนี้ค่ะ :
- แบ่งให้หัวเชื้อเป็น 3 ส่วนก็ได้นะคะ  หรือ
- 1 หัวเชื้อ เติมน้ำแร่มากกว่า 1 กระป๋องได้เลย เนื่องจากการทำเป็นหัวเชื้อนี้ รสมันจะกองอยู่ที่ฐานแก้ว
   เวลาเราคนแก้ว  รสชาติก็จะค่อยๆ ออกมา
  ตอนหลังไปเจอน้ำแร่ อัดแก๊ส ขวดใหญ่แบบเฮลบลูบอยเลย ยี่ห้อ มองเฟลอ (Mont fleur) Sparkling ก็เติมเรื่อยๆ
   ลดความหวานตามชอบได้ดีค่ะ อันนี้ความซ่าจะน้อยกว่าเพอริเอ้

ชมเป็นคลิปได้ตามนี้ค่า หวังว่าจะมีคนชอบเหมือนกัน เผื่อไปลองทำเล่นๆ ช่วงอยู่บ้านนี้กันนะคะ