ไอศครีมดัลโกน่าคอฟฟี่ ทำไอศครีมกาแฟจากกาแฟฟองครีมเกาหลียอดฮิต อร่อยหวานมันละมุน

กระทู้สนทนา

ไอศกรีม ทำอาหาร ทำขนม อาหารนานาชาติ อาหารเกาหลี

สวัสดีวันอากาศร้อนค่ะวันนี้มีเมนูไอศครีมหวานๆเย็นๆมาช่วยดับร้อนค่ะ ไอศครีมนี้ดัดแปลงกาแฟฟองครีมเกาหลีที่กำลังฮิตอยู่ตอนนี้มาทำเป็นไอศครีมกาแฟค่ะได้เป็นไอศครีมกาแฟเนื้อนุ่มหวานมันละมุน เป็นการผสมผสานระหว่างครีมกาแฟและวิปครีมค่ะอร่อยมาก ทำไม่ยากด้วยไปดูวิธีทำกันค่ะ

ใครอยากดูเป็นคลิปกดลิ้งค์นี้นะคะ

ส่วนประกอบ

กาแฟสำเร็จรูปไม่ผสมครีมเทียม 3 ชต.

น้ำตาลทราย 3 ชต.

น้ำร้อน 3 ชต.

วิปปิ้งครีม 300 มล.

นมข้น 1/2 ถต.

วิธีทำ

เริ่มจากทำครีมกาแฟเกาหลีกันก่อนค่ะ ใช้กาแฟสำเร็จรูปไม่ผสมครีมเทียม 3 ชต. น้ำตาลทราย 3 ชต. และน้ำร้อน 3 ชต. ตีผสมด้วยตะกร้อมือให้ส่วนผสมเข้ากัน

จากนั้นก็ใช้เครื่องมิกเซอร์มือตีผสม ตีผสมจนได้เนื้อครีมกาแฟตั้งยอด ใช้ตะกร้อมือตีก็ได้นะคะแต่มันจะเมื่อยมือหน่อย ได้ครีมกาแฟเนื้อนุ่มๆแล้วพักไว้

นำวิปปิ้งครีม 300 มล. ควรแช่ให้เย็นก่อนค่ะเพราะจะตีได้เร็ว ใช้เครื่องมิกเซอร์ตีวิปปิ้งครีม

ตีจนครีมข้นขึ้นก็ใส่นมข้น 1/2 ถต. ตีต่อจนตั้งยอดอ่อนๆ

นำครีมกาแฟผสมกับวิปปิ้งครีม ผสมให้เข้ากัน

เทใส่กล่อง เคาะไร้ฟองอากาศเล็กน้อย ปิดฝาแช่ช่องฟรีช7-8 ชม.

ไอศครีมกาแฟพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ราดนมข้นเพิ่ม กินแล้วหอมกลิ่นกาแฟรสเข้ม เนื้อเนียนละมุน แต่ถ้าใครชอบกาแฟอ่อนๆก็ให้ลดปริมาณกาแฟได้นะคะ กินแล้วดับร้อนชื่นใจมากค่ะ ลองทำดูนะคะ