การทำสัญญาจ้างลูกจ้าง รายวัน

สอบถามเรื่องการทำสัญญาจ้างลูกจ้างรายวัน  ดัางนี้
1.สัญญาจ้างกำหนดระยะเวลาแค่  1 เดือนได้หรือไม่ หากเลิกจ้างไม่ต้องบอกกล่าวล่วงหน้าได้หรือไม่
2.การจ่ายค่าจ้างจะจ่ายเฉพาะวันที่มาทำงานเท่านั้น  ไม่นับรวมวันหยุดเสาร์อาทิตย์ได้หรือไม่
ขอบคุณครับ