[SR] วันนี้ป้ามีเมนูเก๋ๆอย่าง “เค้กโคนกล้วยหอม” มาฝากทุกท่านจ้า ทำออกมาในรูปไอศกรีมโคน น่ารักน่าทานมากค่ะ 

หน้าร้อนแบบนี้ ป้ามีไอศครีมมาฝากทุกท่าน แต่ไม่ใช่ไอศกรีมธรรมดานะคะ เป็น“เค้กโคนกล้วยหอม” ทำออกมาในรูปไอศกรีมโคน น่ารักน่าทานมากค่ะ ทำง่าย แถมออกมาดูดีอีกด้วย หลายๆท่านที่หยุดยาว ลองมาฝึกทำกันได้นะคะ



ส่วนผสมเค้กกล้วยหอม
1.แป้งสาลีเอนกประสงค์  250 กรัม
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง 
3.เกลือป่น 1/2 กรัม
4.ผงฟู 1 ช.ช.
5.กลิ่นวานิลลา 1 ช.ช 
6.เบกกิ้งโซดา ½ ช.ช.
7.เนยละลาย 125 กรัม
8.น้ำตาลทราย 150 กรัม
9.กล้วยหอมบด 2 ลูก
บัตเตอร์ครีม
1.เนยสดรสเค็ม(เนยเย็นนิ่ม) 150 กรัม
2.น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม+น้ำร้อน 2 ช.ต.

ลิ้งคลิปวิธีทำ

วิธีทำ
1.ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือป่น กลิ่นวานิลลา เนยละลายลงไปในชามผสม 


2.ตีให้เข้ากัน 

3.จากนั้นร่อนแป้งพร้อมเบกกิ้งโซดา และผงฟู ลงไป

4.เทใส่กรวยไอศกรีมสูงประมาณ ¾ ของกรวย อบประมาณ 20-25 นาที ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม

5.อบเสร็จแล้วค่ะ 

6.ผสมน้ำร้อนกับน้ำตาลไอซิ่ง คนให้ละลายเข้ากัน จากนั้นพักให้เย็น

7.ตีเนยสด(เนยเย็น) ตีให้ขึ้นฟู จากนั้นทะทอยใส่น้ำตาลไอซิ่งที่ผสมน้ำไว้ลงไป ตีจนขึ้นฟู สีอ่อนลง 

8.บีบครีมลงไปด้านบน

9.หรือจะใส่สีที่ชอบลงไปในบัตเตอร์ครีมก็ได้ค่ะ

10.บีบครีมลงไป

สวยงามน่าทานมากค่ะ


โรยท็อปปิ้งได้ค่ะ