หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
🍌🍌🍌กล้วยตากกับชีวิต slow life
กระทู้สนทนา
อุปกรณ์ทำอาหาร
ทำขนม
เมนูอาหาร
หลบความวุ่นวายในเมืองหลวงมาอยู่จังหวัดเล็กๆใกล้ๆกรุงเทพ
เนื่องจากสถานการ์ณโรคระบาด covid ในกทม คนเริ่มเป็นเยอะขึ้น และด้วยบ้านที่กรุงเทพ รอบๆบ้านมีการก่อสร้าง2-3 แห่ง และคุณพ่อที่สุขภาพค่อยไม่ดี ทำให้เราไม่สามารถเปิดประตูหน้าต่างบ้านได้เลย เพราะกลัวฝุ่นและเศษละอองจะเข้ามาในบ้าน ยิ่งทำให้สุขภาพพ่อยิ่งทรุดหนัก
พวกเราจึงตัดสินใจ ย้ายคุณพ่อคุณแม่มาอยู่บ้านคุณน้า ที่แม่กลอง เพราะอากาศ อาหาร บรรยากาศรอบบ้าน เหมาะที่ย้ายคุณพ่อคุณแม่มาพักผ่อนอยู่ที่นี่ระหว่างนี้
บ้านคุณน้าเพิ่งปลูกเสร็จได้ประมาณ 3 ปี ก่อนจะสร้างบ้านนี้เสร็จ พื้นที่ตรงนี้เคยเป็นป่าต้นจากมาก่อน เราเคยเขียนรีวิวสร้างบ้านที่นี้ไปแล้ว เผื่อใครอยากอ่านนะคะ
https://pantip.com/topic/35079524
คุณน้าและน้าเขยของเรา ชื่อน้าอ้วน เป็นคนที่ชอบทำอาหารและปลูกต้นไม้มาก อย่างที่บอกไปแล้ว ที่ตรงนี้เคยเป็นป่าจากมาก่อน ดินแถบปากอ่าวแม่กลองจะเป็นดินเลน ปลูกต้นไม้ได้แค่ไม่กี่ชนิด และน้ำก็เป็นน้ำกร่อย น้ำบาดาล แต่น้าอ้วน ค่อยๆลงต้นไม้ ค่อยๆปลูก ทั้งไม้ดอก ไม้ผล ไม้ใบ มาตลอด 3 ปี ที่บ้านสร้างมา พลิกพื้นที่ดินตรงนี้ให้มีความชุ่มชื่นและเขียวไปด้วยต้นไม้นานาชนิด
น้าอ้วนซึ่งอดีตเคยเป็น engineer ซ่อมเครื่องบินให้การบินไทย แต่อาชีพปัจจุบันคือทำสวนและทำอาหารอร่อยมากกก ทำอาหารไทยได้เกือบทุกชนิด และตอนนี้ผันตัวมาอบกล้วยตาก และเหมือนเดิมคือ อร่อยมากก เอาไปแจกใครทุกคนติดใจกันหมด น้าอ้วนบอกว่าเคยไปดูวิธีการทำกล้วยตากจากโครงการของสวนจิตลดา และนำกลับมาพัฒนาต่อยอดเอา
กล้วยที่น้าอ้วนนำมาตากคือ กล้วยน้ำว้าสวน เพราะจังหวัดสมุทรสงคราม มีดีที่ผลไม้จากสวนชาวบ้านแท้ๆ น้าอ้วนบอกว่า ดินที่อัมพวาเป็นดินดี เหมาะแก่การเพาะปลูก เพราะได้แร่ธาตุตะกอนจากปากอ่าวแม่กลองพัดเข้าไป
น้าอ้วนจะขับรถไปในสวนของชาวบ้านไปซื้อกล้วยน้ำว้าเอง แล้วนำกลับมาตากที่บ้าน
และบ้านของน้าอ้วนอยู่แถบปากอ่าว
เพราะฉะนั้น ลมที่พัด+ แสงแดด จะบริสุทธิ์สะอาดกว่าที่อื่นจริงๆ 5555
ไปดูวิธีทำกล้วยตากของน้าอ้วนกันค่ะ
หลังจากได้กล้วยมาแล้ว จะทิ้งไว้สักแป๊บนึง แล้วมาเลือกว่ากล้วยประมาณไหน สุกเหมาะจะมาทำกล้วยตาก
น้าอ้วนบอกชาวบ้านจะรู้ว่า กล้วยน้ำว้าเขียวมะลิ จะอร่อยกว่าน้ำว้าชนิดอื่น แต่แค่ทรงจะไม่อวบสวยเหมือนน้ำว้าอื่น คนเลยไม่นิยม แต่ถ้าคนกินเป็นจะเลือกกินกล้วยน้ำว้าเขียวมะลิ
นำกล้วยมาล้างและปอกเปลือก และวางในกระด้ง
เอาเข้าอบตู้ solar cell ซึ่งน้าอ้วนมีถึง 3 ตู้
ตากประมาณ 4 วันแล้วแต่แดดว่าวันไหนแดดแรง แต่จะใช้เวลาอบต่อวันประมาณ 7-8 ชม ตั้งแต่ 09.00-17.00 เหมือน working hour พอตอนเย็นก็เก็บกล้วยที่ตากเสร็จเข้าถุง แล้วตอนเช้าก็ไปเรียงใส่กระด้งแล้วเอาไปตากในตู้ใหม่
1กระด้งจะใช้กล้วยประมาณ 5-6 หวี ตากเสร็จจะได้กล้วยตากประมาณ 1 กืโลกรัม
หลังจากตากแดดจนครบ เอามาทับให้แบน กล้วยตากจะมีรสชาติ หวานด้วยน้ำตาลของตัวมันเอง และนิ่มอร่อยมากก น้าอ้วนก็จะมาแพ็คใส่ถุง ทำแจกคนบ้าง ทำขายบ้างแล้วแต่ใครอยากซื้อค่ะ น้าอ้วนจะทำออกมาไม่เยอะแล้วแต่ช่วงไหนมีกล้วยมาก หรือช่วงไหนมีงานต้นไม้ต้องทำ
เอากล้วยมาทับ และเก็บเศษเมล็ดกับใยกล้วยออกก่อนใส่ถุงบรรจุ
น้ำจากการล้างจาน ล้างผลไม้ น้าอ้วนจะไม่ทิ้งให้เสียเปล่า น้าอ้วนต่อท่อน้ำออกมานอกบ้าน เอาน้ำทิ้งมากรองเศษ แล้วใส่ไว้ในเรือที่เอามาประยุกต์ แล้วใช้มอเตอร์มาสูบน้ำ ต่อสายยาง เอาไปรดต้นไม้ต่อ เป็นการใช้ทรัพยากรน้ำให้เกิดประโยชน์สูงสุด
ยามว่างก็ปลูกต้นไม้ไปค่ะ ต้นไม้ที่ปลูกก็มี
เหลืองปรีดี ชัยฤกษ์ ตะบูน ดอกคลอเดีย พิกุล ไทรไต้หวัน แคนา แคแสด จกทะเล ปีบ อิทผาลัม กุหลาบ ชบา เตย ลีลาวดี ตะขบ มะขามเทศ ตีนเป็ดขาว แดง น้อยหน่า ลิ้นจี่ มะละกอ มะพร้าวน้าหอม กล้วย พริก มะนาว ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด
ทุกอย่างนี่คือน้าอ้วนทำคนเดียวนะคะ ไม่มีคนสวนช่วยทำ
เรือนปลูกต้นไม้ของน้าอ้วน
ต้นavocado จากเคนย่า ก็เอามาปลูกหน้าบ้าน 🥑🥑🥑
มุมทำงานเล็กๆแต่วิวยิ่งใหญ่ของน้าอ้วน
ครัวเล็กๆของน้าอ้วน
มาใช้ชีวิตแบบเรียบง่ายที่ต่างจังหวัด มีอากาศดี ลมดี อาหารอร่อย ครั้งนี้ เห็นได้ชัดว่าสุขภาพของคุณพ่อดีขึ้นมากค่ะ ท่านดูมีความสุขกว่าอยู่ในเมืองหลวงอีกค่ะ
รอบหน้าถ้าน้าอ้วนทำอาหารอร่อยๆ จะเข้ามาโพสให้ดูอีกนะคะ. ขอบคุณที่เข้ามาอ่านกันนะคะ ❤️
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
กันยายน เข้าสู่ฤดูผลไม้ร่วงอย่างเป็นทางการ
ช่วงนี้อากาศเริ่มหนาวแล้ว ตอนเช้าๆ หมอกหนา บางวันมีละอองหมอกลงเบาๆ ทั้งวันเลย เมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงก็ถึงเวลาทำงานในสวนอีกรอบหลังจากพักมานาน ลูกแพร์ที่ร่วงเต็มพื้น กวาดมารวมกันไว้ก่อนจะโกยใส่รถ
สวยสุดซอย
เห็นควรให้อนุมัติงบให้ทุกคณะเกษตร ซื้อที่ดิน และทำโรงเรือนปลอดเชื้อ เพื่ออนุรักษ์ทุกสายพันธุ์กล้วยและผึ้งค่ะ
กราบเรียนทุกท่านที่เข้ามาอ่าน _/|\_ ขอแยกเป็นประมาณ 4 ประเด็น ดังนี้ค่ะ 1. จากปัญหาที่เดี๊ยนประสบเอง และจากข่าวเกษตร ทำให้ทราบว่ากำลังเกิดโรคระบาดในกล้วย และลุกลามไปเป็นอันมาก เกษตรกรบางท่านก็สู้ไม่
อวัยวะชิ้นนั้น
🎀 Air Plant "ทิลแลนด์เซีย ไอโอนันทา แม็กซิมา" ☘️ ต้นไม้ปลูกง่าย ตายยาก 🍂 ไม่ต้องใช้ดิน วันนี้ออกดอกแล้ว 🌸💋💚💛🏡⭐
🎀 ลืมเรื่องซื้อปุ๋ยไปเลย 🤔 เพราะเจ้าทินแลนเซียเค้าเป็นไม้อากาศหรือไม้รากอากาศ สายพันธุ์นี้แค่จับพันกับต้นไม้ใหญ่ หรือพันกับลวด นำไปเกาะขอนไม้ก็เจริญเติบโตได้แล้ว ทั้งยังดูแลรักษาไม่ยาก เหมาะกับคนไม่มี
บันทึกรักฟลามิงโก้
วันหยุด อยู่กับต้นไม้ในบ้าน
เป็นต้นไม้ที่เพาะไว้ในกระถาง รอปีใหม่ จะยกไปปลูกที่บ้านต่างจังหวัด...ดูแล้วก็สดชื่นดีจัง แล้วก็ยังมีพืชผักสวนครัวปะปนอยู่บ้าง ชอบตรงที่ความสดเวลามาปรุงอาหาร กลิ่นจะหอมกว่าซื้อในตลาด
ลิขิตฟ้าหรือจะสู้สามตัวตรง
ขอวิธีแก้ปัญหามะพร้าวอายุ 8-10 เดือน ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
ต้นมะพร้าวที่ปลูกไว้อายุ 8-10 เดือน อยู่ ๆ ก็ใบเหลืองโดยที่เป็นฤดูฝน น้ำมีเยอะ ดินเป็นดินเหนียวที่นาเดิม ไม่ได้ทำอะไรเป็นพิเศษ สังเกตุเห็นว่าใบที่เหลืองจะต้องเป็นใบที่อยู่ล่างสุดของต้นไม้ 1-3 ใบแรกนั
สมาชิกหมายเลข 8266285
ลำไยลอยแก้ว แบบหวานน้อย ทำกินเองแบบจุกๆ ไม่ต้องกลัวอ้วน!!!
ช่วงนี้ลำไยเยอะ ญาติที่อยู่เชียงใหม่ต่างทยอยส่งลำไยที่ปลูกเองที่สวนมาให้ มีทั้งหมด 3 กล่องใหญ่ แต่พอลำไยมาถึงแล้ว เน่าคากล่องก็มี หลุดออกจากพวงก็เยอะ เลยเลือกเอาลำไยที่เป็นพวงสวยๆ เอาไปแจกให้ญาติๆ และ
ย้ำคิดย้ำฝัน
หาดินปลูก ดินดำ ราคาส่ง (คันรถ 6 ลัอ) โซน นครปฐม กทม.ปริมณฑล ครับ
รบกวนเพื่อนสมาชิก ชี้เป้า ดินปลูก ดินดำล้วนๆ สำหรับปลูกไม้ใบ ไม่ผสม หน่อยครับ ผมอยู่นครปฐม อยากสั่งมาส่งที่สวน ไม่ทราบว่าพอจะทราบไหม ขอบคุณครับ
สมาชิกหมายเลข 3996164
กระทู้:🪴ทดลองปลูกแตงไทยที่เบลเยี่ยม🌳
สวัสดีค่ะ จขกท.ชอบปลูกค่ะ ปลูกทั้งผัก ทั้งผลไม้ และดอกไม้ นอกจากนี้ยังชอบกินแตงไทย ชอบกลิ่นหอมๆของแตงไทย ชอบ รสชาตินุ่มๆละมุนลิ้นของแตงไทย จนได้เมล็ดแตงไทยจากคุณบัว เพื่อนในพันทิป ขอขอบคุณมากๆค่ะ ด
เพริศพิไลเพรา
คนเกษียณแล้ว ทำสวนกล้วยเพื่อแจกองค์กรต่างๆ ขอบคุณครับ
คนเกษียณแล้วทำสวนกล้วยเพื่อแจกองค์กรต่างๆ ค่าที่ดิน 15 ปีที่แล้ว 2 ล้านกว่าค่าถม 7แสน~ 1 ล้านกว่าค่าก่อสร้างโรงเก็บปุ๋ย โรงเก็บเครื่องมือ ห้องพักคนสวน ล้อมรั้ว ขุดสระน้ำ รวมๆแล้ว 4~5 ล้านบาท ขุดสระน
FARM FUJI
ปลุกกล้วยน้ำว้ากี่เดือนถึงออกเครือครับ
ซื้อต้นกล้วยน้ำว้า แบบเพาะเนื้อเยื่อ สูงประมาณ 2 ฟุต ตั้งแต่กุมภาปีที่แล้ว ปลูกมาปีนึงแล้วต้นสูง 5 เมตรได้ แต่ยังไม่ออกเครือเลยครับ ไม่ทราบว่าปกติปลูกนานมั้ยกว่าจะออกอ่ะครับ มีวิธีเร่งยังไงบ้างครับ
กินอะไรหรือยัง
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อุปกรณ์ทำอาหาร
ทำขนม
เมนูอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 263
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
🍌🍌🍌กล้วยตากกับชีวิต slow life
หลบความวุ่นวายในเมืองหลวงมาอยู่จังหวัดเล็กๆใกล้ๆกรุงเทพ
เนื่องจากสถานการ์ณโรคระบาด covid ในกทม คนเริ่มเป็นเยอะขึ้น และด้วยบ้านที่กรุงเทพ รอบๆบ้านมีการก่อสร้าง2-3 แห่ง และคุณพ่อที่สุขภาพค่อยไม่ดี ทำให้เราไม่สามารถเปิดประตูหน้าต่างบ้านได้เลย เพราะกลัวฝุ่นและเศษละอองจะเข้ามาในบ้าน ยิ่งทำให้สุขภาพพ่อยิ่งทรุดหนัก
พวกเราจึงตัดสินใจ ย้ายคุณพ่อคุณแม่มาอยู่บ้านคุณน้า ที่แม่กลอง เพราะอากาศ อาหาร บรรยากาศรอบบ้าน เหมาะที่ย้ายคุณพ่อคุณแม่มาพักผ่อนอยู่ที่นี่ระหว่างนี้
บ้านคุณน้าเพิ่งปลูกเสร็จได้ประมาณ 3 ปี ก่อนจะสร้างบ้านนี้เสร็จ พื้นที่ตรงนี้เคยเป็นป่าต้นจากมาก่อน เราเคยเขียนรีวิวสร้างบ้านที่นี้ไปแล้ว เผื่อใครอยากอ่านนะคะ
https://pantip.com/topic/35079524
คุณน้าและน้าเขยของเรา ชื่อน้าอ้วน เป็นคนที่ชอบทำอาหารและปลูกต้นไม้มาก อย่างที่บอกไปแล้ว ที่ตรงนี้เคยเป็นป่าจากมาก่อน ดินแถบปากอ่าวแม่กลองจะเป็นดินเลน ปลูกต้นไม้ได้แค่ไม่กี่ชนิด และน้ำก็เป็นน้ำกร่อย น้ำบาดาล แต่น้าอ้วน ค่อยๆลงต้นไม้ ค่อยๆปลูก ทั้งไม้ดอก ไม้ผล ไม้ใบ มาตลอด 3 ปี ที่บ้านสร้างมา พลิกพื้นที่ดินตรงนี้ให้มีความชุ่มชื่นและเขียวไปด้วยต้นไม้นานาชนิด
น้าอ้วนซึ่งอดีตเคยเป็น engineer ซ่อมเครื่องบินให้การบินไทย แต่อาชีพปัจจุบันคือทำสวนและทำอาหารอร่อยมากกก ทำอาหารไทยได้เกือบทุกชนิด และตอนนี้ผันตัวมาอบกล้วยตาก และเหมือนเดิมคือ อร่อยมากก เอาไปแจกใครทุกคนติดใจกันหมด น้าอ้วนบอกว่าเคยไปดูวิธีการทำกล้วยตากจากโครงการของสวนจิตลดา และนำกลับมาพัฒนาต่อยอดเอา
กล้วยที่น้าอ้วนนำมาตากคือ กล้วยน้ำว้าสวน เพราะจังหวัดสมุทรสงคราม มีดีที่ผลไม้จากสวนชาวบ้านแท้ๆ น้าอ้วนบอกว่า ดินที่อัมพวาเป็นดินดี เหมาะแก่การเพาะปลูก เพราะได้แร่ธาตุตะกอนจากปากอ่าวแม่กลองพัดเข้าไป
น้าอ้วนจะขับรถไปในสวนของชาวบ้านไปซื้อกล้วยน้ำว้าเอง แล้วนำกลับมาตากที่บ้าน
และบ้านของน้าอ้วนอยู่แถบปากอ่าว
เพราะฉะนั้น ลมที่พัด+ แสงแดด จะบริสุทธิ์สะอาดกว่าที่อื่นจริงๆ 5555
ไปดูวิธีทำกล้วยตากของน้าอ้วนกันค่ะ
หลังจากได้กล้วยมาแล้ว จะทิ้งไว้สักแป๊บนึง แล้วมาเลือกว่ากล้วยประมาณไหน สุกเหมาะจะมาทำกล้วยตาก
น้าอ้วนบอกชาวบ้านจะรู้ว่า กล้วยน้ำว้าเขียวมะลิ จะอร่อยกว่าน้ำว้าชนิดอื่น แต่แค่ทรงจะไม่อวบสวยเหมือนน้ำว้าอื่น คนเลยไม่นิยม แต่ถ้าคนกินเป็นจะเลือกกินกล้วยน้ำว้าเขียวมะลิ
นำกล้วยมาล้างและปอกเปลือก และวางในกระด้ง
เอาเข้าอบตู้ solar cell ซึ่งน้าอ้วนมีถึง 3 ตู้
ตากประมาณ 4 วันแล้วแต่แดดว่าวันไหนแดดแรง แต่จะใช้เวลาอบต่อวันประมาณ 7-8 ชม ตั้งแต่ 09.00-17.00 เหมือน working hour พอตอนเย็นก็เก็บกล้วยที่ตากเสร็จเข้าถุง แล้วตอนเช้าก็ไปเรียงใส่กระด้งแล้วเอาไปตากในตู้ใหม่
1กระด้งจะใช้กล้วยประมาณ 5-6 หวี ตากเสร็จจะได้กล้วยตากประมาณ 1 กืโลกรัม
หลังจากตากแดดจนครบ เอามาทับให้แบน กล้วยตากจะมีรสชาติ หวานด้วยน้ำตาลของตัวมันเอง และนิ่มอร่อยมากก น้าอ้วนก็จะมาแพ็คใส่ถุง ทำแจกคนบ้าง ทำขายบ้างแล้วแต่ใครอยากซื้อค่ะ น้าอ้วนจะทำออกมาไม่เยอะแล้วแต่ช่วงไหนมีกล้วยมาก หรือช่วงไหนมีงานต้นไม้ต้องทำ
เอากล้วยมาทับ และเก็บเศษเมล็ดกับใยกล้วยออกก่อนใส่ถุงบรรจุ
น้ำจากการล้างจาน ล้างผลไม้ น้าอ้วนจะไม่ทิ้งให้เสียเปล่า น้าอ้วนต่อท่อน้ำออกมานอกบ้าน เอาน้ำทิ้งมากรองเศษ แล้วใส่ไว้ในเรือที่เอามาประยุกต์ แล้วใช้มอเตอร์มาสูบน้ำ ต่อสายยาง เอาไปรดต้นไม้ต่อ เป็นการใช้ทรัพยากรน้ำให้เกิดประโยชน์สูงสุด
ยามว่างก็ปลูกต้นไม้ไปค่ะ ต้นไม้ที่ปลูกก็มี
เหลืองปรีดี ชัยฤกษ์ ตะบูน ดอกคลอเดีย พิกุล ไทรไต้หวัน แคนา แคแสด จกทะเล ปีบ อิทผาลัม กุหลาบ ชบา เตย ลีลาวดี ตะขบ มะขามเทศ ตีนเป็ดขาว แดง น้อยหน่า ลิ้นจี่ มะละกอ มะพร้าวน้าหอม กล้วย พริก มะนาว ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด
ทุกอย่างนี่คือน้าอ้วนทำคนเดียวนะคะ ไม่มีคนสวนช่วยทำ
เรือนปลูกต้นไม้ของน้าอ้วน
ต้นavocado จากเคนย่า ก็เอามาปลูกหน้าบ้าน 🥑🥑🥑
มุมทำงานเล็กๆแต่วิวยิ่งใหญ่ของน้าอ้วน
ครัวเล็กๆของน้าอ้วน
มาใช้ชีวิตแบบเรียบง่ายที่ต่างจังหวัด มีอากาศดี ลมดี อาหารอร่อย ครั้งนี้ เห็นได้ชัดว่าสุขภาพของคุณพ่อดีขึ้นมากค่ะ ท่านดูมีความสุขกว่าอยู่ในเมืองหลวงอีกค่ะ
รอบหน้าถ้าน้าอ้วนทำอาหารอร่อยๆ จะเข้ามาโพสให้ดูอีกนะคะ. ขอบคุณที่เข้ามาอ่านกันนะคะ ❤️