ช่วงนี้อากาศร้อนมากกกกอยากกินแต่ของเย็นๆเลยทำวุ้นไข่เพราะทำง่ายมากและอร่อยหวานเย็นทำแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นกินแล้วคลายร้อนดีค่ะ ส่วนเพื่อนคนไหนกักตัวอยู่บ้านอยากฝึกทำอาหารลองทำเมนูวุ้นไข่ดูไหมค่ะเพราะทำไม่ยากเลยค่ะ
สูตรวิธีทำ ใครอยากดูเป็นคลิปกดตรงนี้นะคะ
ส่วนคลิปแบบมีเสียงบรรยายค่ะไม่ต้องอ่าน
เริ่มจากนำผงวุ้น 1 ชต. แช่ในน้ำเปล่า 600 มล. เป็นเวลา 10 นาที
ระหว่างรอก็มาตีไข่เตรียมไว้ ใช้ไข่ไก่ 2 ฟอง ใช้มีดค่อยๆเจาะเปลือกไข่ด้านที่แหลมแล้วใช้ตะเกียบคนไข่แล้วเทออกมา แต่ถ้าใครไม่ใช้เปลือกไข่เป็นพิมพ์ก็ตอกไข่ปกติได้เลยค่ะ ที่สำคัญคือต้องใช้ไข่ที่สดใหม่เพื่อจะได้ไม่มีกลิ่นคาว
ต้มวุ้นไฟกลางคนตลอดต้มจนวุ้นใสไม่เป็นเม็ด วุ้นละลายแล้วใส่น้ำตาล 155 กรัม ต้มต่อคนจนน้ำตาลละลาย
พอน้ำเดือดจัดแล้วค่อยๆเทไข่ลงไปให้เป็นสาย อีกมือค่อยๆคนน้ำตลอด คิดไม่ได้ใส่กลิ่นมะลิค่ะส่วนใครจะใส่ให้ใส่ตอนนี้สัก 2-3 หยดนะคะ กลิ่นมะลิช่วยดับกลิ่นคาวของไข่ค่ะ ต้มต่อจนวุ้นเดือดก็ปิดไฟได้เลยค่ะ
นำวุ้นที่ได้เทใส่พิมพ์ พักวุ้นไว้ 2 ชม. เพื่อให้วุ้นเซ็ตตัวแล้วนำแช่เย็น
นำออกจากพิมพ์ตัดเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟค่ะ หรือจะเสิร์ฟในเปลือกไข่ก็เก๋ไม่เบาเลยค่ะ
ทำเสร็จแช่เย็นกินแล้วคลายร้อนหวานเย็นชื่นใจเหมาะกับหน้าร้อนนี้มากค่ะ ควรมีติดตู้เย็นไว้สักจานนะคะ ทำง่ายมากใช่ไหมค่ะลองทำดูนะ
*** ฝากกดแชร์และติดตามชาแนล "ครัวแสนง่ายbyคิด" ด้วยนะคะ เจอกันใหม่เมนูหน้าค่ะ
วุ้นไข่ขนมหวานคลายร้อนใครอยู่บ้านอยากฝึกทำอาหารเมนูนี้ทำง่ายใครๆก็ทำได้
ช่วงนี้อากาศร้อนมากกกกอยากกินแต่ของเย็นๆเลยทำวุ้นไข่เพราะทำง่ายมากและอร่อยหวานเย็นทำแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นกินแล้วคลายร้อนดีค่ะ ส่วนเพื่อนคนไหนกักตัวอยู่บ้านอยากฝึกทำอาหารลองทำเมนูวุ้นไข่ดูไหมค่ะเพราะทำไม่ยากเลยค่ะ
ทำเสร็จแช่เย็นกินแล้วคลายร้อนหวานเย็นชื่นใจเหมาะกับหน้าร้อนนี้มากค่ะ ควรมีติดตู้เย็นไว้สักจานนะคะ ทำง่ายมากใช่ไหมค่ะลองทำดูนะ