สอบถามสูตรแป้ง ทาโกยากิ

คืออยากจะถามว่า ในสูตรใช้แป้งสาลีตราบัวแดง. แต่ถ้าไม่มีใช้แป้งเค้กแทนได้ไม๊ค่ะ ^ ^

ตอนนี้ใช้แป้ง ตรากิเรนเหลือง อยู่ครับ แป้งเหนียวนุ่ม ฟู แต่อยากให้เนื้อแป้ง ร่วนซุย นุ่มฟู จะผสมแป้งชนิดใดดีครับ ตอนนี้ของผมใช้สูตร ยีสต์ แต่ถ้าทำสูตรแป้งหมัก ก็คือซาลาเปาจะหน้าแตก ทีนี้ ของ 7-11 หน้า

?