กีต้าร์กับอูคูเลเล่มีวิธีการดีดยังไง

คือสงสัยมานานมากๆ เลยค่ะ ว่ากีต้ากับอูคูเลเล่เวลาจับคอร์ดตามที่บอก แล้วเราจะสามารถรู้ได้ยังไงว่าเพลงนั้นๆ ต้องดีดขึ้นดีดลงจังหวะไหนยังไงบ้าง แง สงสัยมานานมากเลยค่ะ ไม่รู้สักที ใครพอจะอธิบายได้ ช่วยบอกทีนะคะ