กิจการครอบครัวขายขนม ไม่ได้พัฒนามา 10-20 ปี ไปต่ออย่างไรดี

ตอนนี้ทำงานประจำอยู่ค่ะ และที่บ้านก็มีกิจกรรมส่วนตัวเป็นร้านขนม 
ปัญหาตอนนี้ก็คือ ทางร้านไม่มีการปรับปรุงตามยุคสมัย มา 10-20 ปีแล้ว จากที่เคยเป็นร้านที่ขายดี ตอนนี้ยอดในการขายและลูกค้าก็หายไปเรื่อยๆ
เนื่องจากเป็นกิจการแบบครอบครัว คนในบ้านชอบเถียงกัน คนหนึ่งเสนออย่าง อีกคนไม่เห็นด้วยปัดตก เลยไม่มีการพัฒนาการใดๆทั้งสิ้น
ซึ่งในตอนนี้ เรา ที่โตแล้วอยากที่จะกลับมาพัฒนาร้าน อยากให้ร้านไปต่อ แต่ไม่รู้จะเริ่มยังไงดี เราเสนออะไรไป เขาจะตก ไม่ก็บอกให้มาทำเองสิ ซึ่งตอนนี้เราทำงานประจำอยู่ ช่วยได้แค่ตอนเย็น+เสาอาทิตย์ ตัวเรามีไอเดีย แต่เราก็ต้องการแรงซัพพอตเหมือนกัน ถ้าทำคนเดียวคงไม่ไหว 

ตอนนี้เราเลยอยากปรึกษาค่ะ
1. ในมุมมองของร้านขนม เราควรปรับปรุงส่วนไหนมากที่สุดค่ะ ระหว่าง
          - ภาพลักษณ์ร้าน (ปัจจุบันค่อนข้างโทรม): ทำใหม่หมดเลย ทั้งห้องครัว และ ตกแต่งภายในร้าน เปลี่ยนแพคเกจ ปรับเมนูขนม และทำขนมใหม่มาขาย ซึ่งปัญหาอยู่ที่งบมีไม่มาก
          - ขายทางออนไลน์: เอาเมนูเดิมๆ มาขายทางออนไลน์เพิ่มช่องทางการขาย ถ้าขายได้ดี ค่อยกลับมาปรับปรุงร้าน ซึ่งเราก็สนใจช่องทางนี้อยู่ค่ะ แต่ด้วยความที่ร้านเป็นร้านที่ถูกลืม กลัวว่าถ้ามาทางนี้จะไม่มีคนสั่ง ถ้าไปเปลี่ยนภาพลักษณ์ของร้านในน่าจดจำมากขึ้น อาจจะดีกว่าไหมค่ะ ? 

อยากจะบอกทุกคนนะคะ ว่าร้านตอนนี้คนแถบไม่เข้าร้านแล้ว มีแต่ลูกค้าเก่าๆ ที่เริ่มห่างหายไป ตอนนี้เลยพยายามอยากจะตีแบรนด์ แต่ไม่รู้จะเริ่มทางไหนดี