ประโยชน์ ใบสะระแหน่
จดหมายฉบับที่ 82/2563 บ้านดิโอเรียนทอล เชียงใหม่
วันอาทิตย์ที่ 22 มีนาคม พ.ศ. 2563
ถึง ปาลิดา
เป็นปาลิดาก็ดีไปอย่างเพราะเป็นผู้ได้รับการป้องกันแล้วรักษาแล้ว ไม่ต้องห่วงเรื่องของโรคติดต่ออีก เคยเป็นมาแล้วจะไม่เป็นอีก แต่คนที่ไม่เป็นนี่สิตอนนี้จิตหลุวิตกกังวลกันเป็นส่วนใหญ่ ที่บ้านเราทุกเช้าวันอาทิตย์จะมีตลาดนัดให้พ่อค้าแม่ค้านำพืชผักผลไม้มาขายให้ชาวบ้านซื้อหามาเก็บไว้ทำอาหาร จากมาตรการที่เข้มงวดของจังหวัดสั่งงดการจัดตลาดนัดถึงเดือนเมษายน เช้านี้ชาวบ้านต่างก็เดือดร้อนกันทั่วไม่มีพืชผักผลไม้ให้ซื้อหามาทำอาหารจะไปหาที่ตลาดใหญ่ก็อยู่ไกลออกไปไม่รู้ว่าจะปิดหรือปล่าว โชคดีพอมีข้าวสารก้นถังก็ต้มข้าวกินกะเกลือไปก่อนแระกานนะ
อาหารการกินที่บ้านเราเช้านี้มีของที่กักตุนไว้พอจะนำมาทำเมนูได้บ้าง มี ต๋ำบ่าเขือ ปลาซาบะย่าง เนื้ออกไก่ตุ๋นยาจีน ต้มไข่น้ำ ของโปรดไม่พ้นต๋ำบ่าเขือ ที่นำมะเขือ หอมกระเทียมพริกมาย่างไฟแกะเปลือกนำมาตำรวมกันใส่เกลือปรุงรส หาใบสะระแหน่มาแนมให้คุณค่าทางโภชนาการมากมายโดยเฉพาะใบมิ้นท์หอมเย็นตัดไข่ต้มเป็นซีกกินด้วยกันก็อร่อยไปอีกแบบ
ใบขะแยะทางอิสาน มักเงาะ หรือสะแน่ภาคใต้ หอมด่วนบ้านเรา มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ด้วยนะ หมอเรียกว่า Metha cordifolia Opiz เรียกเท่ห์ๆว่าใบมิ้นท์ เป็นผักสวนครัวล้มลุกปลูกเลื้อยได้ตามพื้นหรือเด็ดลงกระถางกาลามังเก่าก็ได้มีลำต้นสีแดงเข้มใบดูยับย่นกลมเป็นหยัก เวลานำมาขยำดมมีกลิ่นหอม มีสารเมนทอล ไลโมนีน และนีโอเมนทอล ประโยชน์มีมากมาย ช่วยดับร้อนถอนพิษไข้ รักษาอาการหน้ามืดตาลาย ขับเหงื่อขับลม แก้ปวดท้องท้องอืดท้องเฟ้อ บิด ท้องร่วง หรือถ้ามีอาการปวดต่างๆเช่น ปวดหัว ปวดฟัน เจ็บคอ เจ็บปาก เจ็บลิ้น นำใบมาต้มกับเกลือกินวันละสองครั้งเช้าเย็นก็ช่วยรักษาได้ ประโยชน์มีมากมายจริงๆพูดกับใครถ้าปากเหม็นหยิบใบมาเคี้ยวสักสองสามใบลมหายใจออกมาหอมทีเดียว แต่เดี๋ยวก่อน สำคัญที่สุด ใบหอมด่วนรักษาโรคหวัดได้ด้วยนะดีกว่ายาแก้หวัดที่กินแล้วกัดท้อง กินแล้วช่วยให้สมองปลอดโปร่ง โล่งคอ ป้องกัน ไข้หวัด บำรุงสายตา และช่วยทำให้หัวใจแข็งแรง ปาลิดา หามาทานป้องกันโควิด 19 ที่กำลังระบาดหนักได้ด้วยนะ
ขอให้เพื่อนๆพ้นจากภัยร้ายในช่วงนี้โดยทั่วกัน รักษาตนเองให้ดีที่สุดอย่าออกไปในที่มั่วสุมไม่รู้ใครหมู่หรือจ่า แต่อย่าลืมหาอะไรติดบ้านไว้บ้าง เดี๋ยวจะได้ทานข้าวต้มกะเกลือนะขอบอก
โชคดีพ้นภัยจากโรคร้ายโดยทั่วกัน
Noohom Ja
อย่าลืมหา ต้นหอมด่วนมาปลูกไว้บ้านบ้างนะ
ประโยชน์ ใบสะระแหน่
จดหมายฉบับที่ 82/2563 บ้านดิโอเรียนทอล เชียงใหม่
วันอาทิตย์ที่ 22 มีนาคม พ.ศ. 2563
ถึง ปาลิดา
เป็นปาลิดาก็ดีไปอย่างเพราะเป็นผู้ได้รับการป้องกันแล้วรักษาแล้ว ไม่ต้องห่วงเรื่องของโรคติดต่ออีก เคยเป็นมาแล้วจะไม่เป็นอีก แต่คนที่ไม่เป็นนี่สิตอนนี้จิตหลุวิตกกังวลกันเป็นส่วนใหญ่ ที่บ้านเราทุกเช้าวันอาทิตย์จะมีตลาดนัดให้พ่อค้าแม่ค้านำพืชผักผลไม้มาขายให้ชาวบ้านซื้อหามาเก็บไว้ทำอาหาร จากมาตรการที่เข้มงวดของจังหวัดสั่งงดการจัดตลาดนัดถึงเดือนเมษายน เช้านี้ชาวบ้านต่างก็เดือดร้อนกันทั่วไม่มีพืชผักผลไม้ให้ซื้อหามาทำอาหารจะไปหาที่ตลาดใหญ่ก็อยู่ไกลออกไปไม่รู้ว่าจะปิดหรือปล่าว โชคดีพอมีข้าวสารก้นถังก็ต้มข้าวกินกะเกลือไปก่อนแระกานนะ
อาหารการกินที่บ้านเราเช้านี้มีของที่กักตุนไว้พอจะนำมาทำเมนูได้บ้าง มี ต๋ำบ่าเขือ ปลาซาบะย่าง เนื้ออกไก่ตุ๋นยาจีน ต้มไข่น้ำ ของโปรดไม่พ้นต๋ำบ่าเขือ ที่นำมะเขือ หอมกระเทียมพริกมาย่างไฟแกะเปลือกนำมาตำรวมกันใส่เกลือปรุงรส หาใบสะระแหน่มาแนมให้คุณค่าทางโภชนาการมากมายโดยเฉพาะใบมิ้นท์หอมเย็นตัดไข่ต้มเป็นซีกกินด้วยกันก็อร่อยไปอีกแบบ
ใบขะแยะทางอิสาน มักเงาะ หรือสะแน่ภาคใต้ หอมด่วนบ้านเรา มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ด้วยนะ หมอเรียกว่า Metha cordifolia Opiz เรียกเท่ห์ๆว่าใบมิ้นท์ เป็นผักสวนครัวล้มลุกปลูกเลื้อยได้ตามพื้นหรือเด็ดลงกระถางกาลามังเก่าก็ได้มีลำต้นสีแดงเข้มใบดูยับย่นกลมเป็นหยัก เวลานำมาขยำดมมีกลิ่นหอม มีสารเมนทอล ไลโมนีน และนีโอเมนทอล ประโยชน์มีมากมาย ช่วยดับร้อนถอนพิษไข้ รักษาอาการหน้ามืดตาลาย ขับเหงื่อขับลม แก้ปวดท้องท้องอืดท้องเฟ้อ บิด ท้องร่วง หรือถ้ามีอาการปวดต่างๆเช่น ปวดหัว ปวดฟัน เจ็บคอ เจ็บปาก เจ็บลิ้น นำใบมาต้มกับเกลือกินวันละสองครั้งเช้าเย็นก็ช่วยรักษาได้ ประโยชน์มีมากมายจริงๆพูดกับใครถ้าปากเหม็นหยิบใบมาเคี้ยวสักสองสามใบลมหายใจออกมาหอมทีเดียว แต่เดี๋ยวก่อน สำคัญที่สุด ใบหอมด่วนรักษาโรคหวัดได้ด้วยนะดีกว่ายาแก้หวัดที่กินแล้วกัดท้อง กินแล้วช่วยให้สมองปลอดโปร่ง โล่งคอ ป้องกัน ไข้หวัด บำรุงสายตา และช่วยทำให้หัวใจแข็งแรง ปาลิดา หามาทานป้องกันโควิด 19 ที่กำลังระบาดหนักได้ด้วยนะ
ขอให้เพื่อนๆพ้นจากภัยร้ายในช่วงนี้โดยทั่วกัน รักษาตนเองให้ดีที่สุดอย่าออกไปในที่มั่วสุมไม่รู้ใครหมู่หรือจ่า แต่อย่าลืมหาอะไรติดบ้านไว้บ้าง เดี๋ยวจะได้ทานข้าวต้มกะเกลือนะขอบอก
โชคดีพ้นภัยจากโรคร้ายโดยทั่วกัน
Noohom Ja
อย่าลืมหา ต้นหอมด่วนมาปลูกไว้บ้านบ้างนะ