บันทึกการปลูกผัก:ต้นอ่อนถั่วลันเตา(โต้เหมี่ยว)

กระทู้สนทนา

เกษตรอินทรีย์ วัตถุดิบทำอาหาร อาหารมังสวิรัติ เมล็ดพันธุ์พืช (Seed) อาหาร

สวัสดีค่ะ หายไปหลายเดือน อิอิ ว่าจะมาบันทึกการปลูกโต้เหมี่ยว ยังไม่มีเวลา ประมาณนั้น เพี้ยนขำหนักมาก

วันนี้ก็ถึงเวลานั้นซักที เริ่มเลยละกัน

เริ่มแรกก็คงต้องซื้อเมล็ดพันธุ์มาปลูกก่อน ซึ่งเค้าจะมีเมล็ด 2 แบบ แบบเมล็ดขาวเหลืองกับเขียว เราลองปลูกทั้งสองอย่างเลย ลำดับการปลูกก็เหมือนกัน

เมื่อได้เมล็ดมาก็ นำไปแช่น้ำอุ่น ซัก 2 ชั่วโมงขึ้นไปหรือข้ามคืน เราแช่แค่ 2 ชั่วโมง แบบว่าไม่มีเวลา อิอิ

หลังจากนั้นก็เอาไปว่านลงดินปลูก บางวิธีก็นำไปบ่มจนมีรากก่อน แต่เราปลูกเลย รดน้ำให้ชุ่ม เอากระดาษหรือผ้ามาคลุมแสงไว้ 2-3 วัน แต่ต้องสังเกตุดูว่าดินแห้งรึเปล่า ก็รดน้ำได้ แต่โต้เหมี่ยวไม่ค่อยชอบน้ำ ถ้ารดน้ำเยอะระวังขึ้นรานะค่ะ

หลังจากผ่านไป 3 วัน ก็ไม่คลุมแสงแล้ว ไม่นานก็มีรากงอกออกมาตามรูป หลังจากนั้นก็รดน้ำเช้าเย็น รอให้ต้นโต ก็ตัดรับประทานได้

ส่วนข้อแตกต่างของ 2 พันธุ์

เมล็ดขาวเหลืองจะมีลำต้นที่ผอมเพียว ใบน้อย มีใยยาว

เมล็ดเหลืองจะมีลำต้นอวบกว่า ใบเยอะ มีใยสั้น

รสชาติก็คล้ายถั่วงอกนิดๆ เราว่าอร่อยเหมือนกันทั้งสองแบบ แล้วแต่ใครจะชอบกินใบมากหรือน้อย ยังไงก็ลองปลูกกันนะค่ะ