สวัสดีค่ะ เมื่ออาทิตย์ที่แล้ว จขกท ได้มีโอกาสไปเดินตลาด อ.ต.ก. ( ที่เค้าว่ากันว่าเป็นตลาดไฮโซ )
เหตุเกิดมากจาก ความหิว ความอยากไข่เจียวปูมากๆ 
ไม่เคยมีโอกาสได้ลองเจ๊ไฝเลยค่ะ (และคงไม่มีเร็วๆ นี้ด้วย) 
เลยจัดเองสะเลยค่ะ

โชว์ผลงานก่อน ทำครั้งแรกไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ ครั้งต่อไปจะพยายามให้ดีขึ้นค่ะ

1. เริ่มจากไข่ เราใช้ไข่ 4 ฟองค่ะ กะกะแล้วน่าจะพอดีกับปู 2 ขีดที่ซื้อมา
ตอกไข่ใส่ถ้วย แล้วตีไข่ปรุงรส ซีอิ้วขาว เหมือนทำไข่เจียวปกติเลยค่ะ

2. กรรเชียงปู 2 ขีด ซื้อจากตลาด อ.ต.ก. ร้านริมสุดค่ะ

ขนาดพอได้ นี่ไม่ใช่ไซส์ใหญ่สุดนะคะ 
ใหญ่สุดแพงไปถึงโลละ 2,200 เอาไว้วันหลังแล้วกานนนนน เนอะ เหอะๆ

3. เรากะใส่ปูไปแบบสอดไส้ค่ะ เลยแยกปูไว้ไม่ได้ตีรวมไปกับไข่
เราทอดไข่ตอนแรกใช้ไฟอ่อนค่ะ เทไปให้ไข่เต็มกระทะเลย
พอไข่เริ่มสุกก็ใส่กรรเชียงปูลงไป แล้วพับไข่เหมือน omelette 
ตบตบไข่ พอเข้ารูปก็เร่งไฟแรงเพื่อให้ด้านนอกกรอบๆ 
(แต่กินแล้วมันไม่กรอบอ่ะ ทำยังงัยดี ใครมีเคล็ดลับบ้างคะ)

ผิดถูกอย่างไร  แนะนำได้เลยนะคะ
อยากกินอีก จะทำอีกแล้วมาส่งการบ้านค่ะ

เสร็จแล้วตกแต่ง โรยน้าด้วยกรรเชียงปู ค่ะ
ทานกับเล้งแบบจืด ต้มกระดูกหมูไป 3 ชั่วโมง
กับยำถั่วพลู ใส่กุ้งและหมูสับค่ะ

อร่อยดีค่ะ 555 ทำเองชมตัวเอง 
ปูก็นิ่มๆ ไข่ก็นิ่มๆ กินกับข้าวนิ่มๆ ก็อร่อยดีค่ะ

ยำถั่วพลู ค่ะ

เล้งแบบจืด เราเอาคล่องคอเฉยๆ เพราะยำรสก็จัดแล้ว


นี่ค่ะ เราซื้อปูจาก ร้านริมสุดของตลาด อ.ต.ก.
เราซื้อโลละ 1,500 ค่ะ ขอแบ่งกี่ขีดก็ได้ ดีใจมากๆ บางที่ต้องยกโล
ปูมีหลายขนาดหลายราคา

ส่วนข้าวสาร หากเป็นข้าวไทย ใช้ของร้านนี้เท่านั้นค่ะ
หุงแล้วหอม นุ่ม รสชาติอร่อยแบบหอมข้าว ไม่เหม็นหืน

ถ้าไปที่ร้านต้องถามหา ข้าวหอมมะลิใหม่เชียงรายนะคะ

ไหนๆ ก็มา อ.ต.ก. แล้ว พาเพื่อนๆ มาตรวจกิจการกันค่ะ
เราเป็นคนที่ชอบเดินตลาดมาก 
อ.ต.ก. นี่ของกินเยอะมากจริงๆ ค่ะ
ผลไม้คือ คัดมาแล้วทั้งนั้น ว่าต้องสวย ใหญ่ ดี ราคาก็เลยอาจจะสูงตามคุณภาพ
ถ้าเทียบกับ ตลาดสามย่าน จขกท ชอบที่นี่มากกว่าค่ะ
( แต่ของสด ที่สามย่านจะเยอะกว่า )

เริ่มด้วยร้าน กุ๊ยช่ายกรอบอาม่า ที่ฮิตไปเมื่อช่วงต้นปีที่ผ่านมา
เป็นแบบแป้งบางกรอบ จิ้มน้ำจิ้มอร่อยดี
แต่รู้สึกว่าอมมน้ำมันมาก และมีขายแต่ชุดใหญ่ชุดละ  50 บาท
กินไม่กี่ชิ้นก็เลี่ยนแล้วค่ะ

ทอดใหม่ๆ ร้อนๆ สักชิ้นสองชิ้น อร่อยจริงค่ะ

ของสด ของทะเล มีให้เลือกพอสมควร 3-4 ร้าน
กุ้งแม่น้ำใหญ่มาก แพงสุดตัวละ 1,000 บาทเลยค่ะ

เบ้อเริ่มมมมม

แบบเผาให้แล้วก็มี 400-600 บาท

เข้าสู่หน้ามะยงชิด ราคาแพงเหมือนกันนะคะ 
ตอนแรกจะตัดใจซื้อแล้วเพราะอยากทานมาก
เดินไปเดินมา ไปเจอวางขายในร้านขายต้นไม้ ป้าคนขายบอกปลูกเองที่สวน
ไม่ได้เป็นช่อ ลักษณะเป็นลูกหลุดจากขั้วแล้วแต่ยังดูดีอยู่ ราคา 150 บาท ประมาณ โลครึ่ง
สบายไปเลยค่า

สำหรับทุเรียน บางร้านต้องระวังนะคะ
ให้ถามราคาก่อนทุกครั้ง เคยเจอครั้งนึง ราคาที่เขียนไว้คือราคาต่อขีดค่ะ
ตกแพคนึงเป็นพันค่ะ 



มาถึงร้านขนมไทย อันโด่งดัง เก้าพี่น้อง 
เราชอบขนมไทยมากๆค่ะ
ร้านเป็นห้องแอร์ เล็กๆ อยู่ในตลาด 
สินค้าก็เป็นขนมไทยมีแบบทำสดและแบบแห้ง ไปดูกันค่ะ

นี่คือที่เราซื้อมาค่ะ (บอกแล้วว่าชอบจริง 555)
ข้าวเหนียวหน้า อร่อยดี
ทองหยิบ ฝอยทอง ลูกชุบ หวานมาก
ขนมชั้น เราชอบของร้าน Golden Place สาขาถนนสุโขทัยมากกว่า

ตะโก้อร่อยค่ะ มีไส้แห้ว ข้าวโพด และเผือก

สังขยาอร่อยมาตรฐานค่ะ

ฝอยทองเส้นละเอียดดี แต่ไม่มีใครโค่นฝอยทองของ
ป้านงค์ ฉะเชิงเทรา ได้เลยค่ะ


ซื้อกระท้อนทรงเครื่องมาด้วย
ตอนแรกแอบดีใจที่หน้านี้มีกระท้อนกิน แต่ผิดหวังตรงที่เป็นกระท้อยแช่อิ่มค่ะ
เราว่าทรงเครื่องหวานแบบนี้ ต้องกระท้อนสด


มีร้านโครงการหลวงด้วยนะคะ
เดินเลยไปตรงทางท้ายตลาด
มีผักโครงการหลวง และสินค้าโครงการหลวงให้เลือกเยอะเลย
จขกท ได้ ถั่วแมคคาเดเมีย อโวคาโดไทย ต้นโรสแมรี่ (69 บาทเองค่ะ)  และแยมพีชมา อร่อยมากค่ะทานกับขนมปังนิ่ม คือดี


ปิดท้ายด้วยภาพตลาด ที่ตอนนี้แม่ค้าต่างบ่นว่าขายไม่ค่อยดี
นักท่องเที่ยวจีนน้อยมาก คนไทยเองก็ไม่กล้าออกมาเดินกัน
สำหรับเรา รีบไปรีบกลับค่ะ ไปตอนสายๆ หน่อยคนน้อย พอเดินไม่แออัดค่ะ


ขอบพระคุณที่รับชมค่ะ