แนะนำวิธีการทำอาหารแช่แข็งเพื่อขาย

กระทู้คำถาม

อาหารแช่แข็ง เครื่องหมายการค้า งานค้าขาย

สนใจอยากทำอาหารแช่แข็งขายครับ
อาหารที่ทำจะเป็นพวก น้ำแกง น้ำซอส และอาหารปรุงสำเร็จ
แต่ยังไม่มีความรู้และข้อมูลเรื่องการทำแช่แข็งเลยครับ
ลองหาข้อมูลในอินเตอเนตก็จะเจอประมาณข้อมูลวิชาการว่า การแช่แข็งแบบไหนบ้าง
อยากทำขายแบบโฮมเมดก่อน แต่ต้องมีการควบคุมอะไรบ้าง หรือต้องขอเครื่องหมาย อย. ก่อน
แต่ไม่ทราบว่ามีที่ไหนบ้างที่มีเครื่องทำ หรือรับตรวจผลการแช่แข็งของอาหารแต่ละประเภท
ใครพอมีข้อมูลอะไร ช่วยแนะนำหน่อยนะครับ
ขอบคุณครับผม